Kön ringlade sig lång utanför Bageri April i centrala Västerås när tv-bagaren Sébastien Boudet var på besök för att baka semlor. Foto: Helena Andersson

Lång kö när Västeråsbageriet fick kändisbesök

Välmeriterade bagaren Kim Lund som driver Bageri April på Vasagatan tillsammans med Per Martinsson hade i onsdags finbesök av tv-bagaren Sébastien Boudet. Sébastien som kommit för att baka sina berömda semlor.

  • Publicerad 14:59, 9 feb 2022

Kön ringlade sig lång redan innan klockan nio på morgonen och inne i bageriet var det full fart när Sébastien plockade ihop semlor för brinnande livet.

Sébastien berättade att det så klart var stressigt.

– Men jag vill ju inte göra västeråsarna besvikna så det är en avvägning mellan att skynda mig och hålla en hög kvalitét.

Bullen bakades på plats och de gjordes färdigt vartefter, sen skars locket bort i en karakteristisk fyrkant. Efter det klickade Sébastien ut ett lager lättvispad grädde på semlan, la på locket och pudrade semlan med florsocker.

Semlorna är bakade med de bästa ingredienserna, närodlat där det går, och med de finaste mandlarna från fullvuxna träd i Italien.

– Det är väldigt viktigt att använda bra ingredienser som ekologiskt mjöl och grädde, poängterade Sébastien som alltid förespråkar rena, hållbara och bra ingredienser.

Kim Lund berättade att de var väldigt glada över att ha besök av honom på konditoriet.

– Vi tycker det är väldigt viktigt att visa ett småskaligt hantverk och Sébastien Boudet är den som länkar ihop branschen och kunden. Han visar att det finns en kundkrets när det gäller bra ekologiska råvaror och han är jätteviktig för oss.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

BUSINESS

Han blir ny vd för Handelskammaren Mälardalen

”Det finns många utmaningar för företagen just nu” Handelskammaren Mälardalen har gjort klart med en ny vd. Oskar Axelsson tillträdde sin nya tjänst idag 1 augusti.måndag 1/8 15:55

Han blir ny vd för Handelskammaren i Mälardalen

Oskar Axelsson har rekryterats som ny vd till Handelskammaren Mälardalen. Oskar tillträder sin tjänst 1 augusti 2022.onsdag 27/7 10:46

Ljusare bild bland småföretagen i Västmanlands län

Efter fem års nedgång i konjunkturen bland småföretagen i Västmanlands län har den i år vänt uppåt igen. Såväl antalet anställda som efterfrågan på småföretagens varor och tjänster har ökat. På ett...tisdag 5/7 18:44

Lyckat drag med sportfiskebutik

"Har lärt mig mycket av kunderna" Bröderna Sedat och Semih Basol såg ett behov av en sportfiskebutik i den västra delen av Västerås och huserar sedan lite drygt ett år tillbaka på Erikslund, där de trivs som fisken i vattnet.tisdag 31/5 15:14

jubileumsår

”Att ha en engagerad personal som mår bra gör att företaget mår bra”

Britt Hallberg om sina 20 år på Västerås Tidning Britt Hallberg är en viktig faktor när det kommer till Västerås Tidnings framgångar. Under tjugo år, mellan 1997 och fram till pensionen 2017, arbetade hon på tidningen med rollen som vd från 2001.lördag 28/5 7:44

Stefan Lanehed – Västerås Tidnings första journalist

”Tidningen är en del av mitt hjärta” Här är Västerås Tidnings första journalist. Stefan Lanehed var med och formade det redaktionella innehållet när ett ungt annonsblad tog sina första stapplande steg mot att bli en läsvärd och...måndag 11/4 10:22

LAGFOTON FRÅN KLUBBARNA

Lagfoton från klubbarna

Foto: EXPRESSBILD

SMAKFULLT

Jenny Asplund: Här är dryckerna till solljusets stora högtid

Nu grönskar det i vårt avlånga land och för många är det här den bästa tiden på året.tisdag 21/6 11:46

Vinexperten Jenny Asplund: Den blomstertid nu kommit

Första sommarmånaden är här och med den kommer festligheter såsom avslutningar och allsköns utomhusevenemang omringade av naturens blomsterprakt.tisdag 7/6 11:47

Jenny Asplund: Här är påskens drycker – k(l)uckeliku

Påsken närmar sig med stormsteg, en högtid som har kommit att bli en kulinarisk fest där vi svenskar fullkomligt frossar i god mat och dryck.lördag 9/4 14:22

Här jäser äpplen till hantverkscider

Några kilometer utanför Köping ligger musteriet som tagit en väg in på det jästa spåret. Här tillverkas hantverkscider, en dryck som vid varje tillfälle är unik.söndag 20/3 18:34

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på Melodifestivalen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin låt Euphoria. Frågan är hur mycket du...lördag 6/2 20:00

E-TIDNING