White guide 2019: Pråmen fortfarande i topp
Pråmen, Frank och Västerås dinner club är alla restauranger som håller "Mycket god klass", enligt White guide som listar Sveriges bästa restauranger.
Nytt för i år är att White guide att tar steget in i den digitala världen, och publicerar alla omdömen på en hemsida och i en app, istället för i en bok som det varit tidigare.
– På webben och i appen kommer White guide framöver att publicera nyöppnat och nytestat löpande, samtidigt som vi gör större tematiska svep som banbrytare, dolda pärlor eller sommar- och vinterkrogar, säger Lars Peder Hedberg, White guides publisher i ett pressmeddelande.
För Västmanlands del toppar Pråmen som får 70 poäng i årets guide, tätt följd av Frank på 69 poäng. Även Västerås dinner club får utnämningen "Mycket god klass" och landar på 67 poäng.
Andra restauranger i Västmanland som fått höga betyg är Färna herrgård och spa, Locavore, Kajplats 9 och Nya hattfabriken. De fick alla omdömet "God klass".
Även Hermanas, Limone och Saluhallen slakteriet är omnämnda i guiden.
White Guide skapades 2004 efter en sammanslagning av de båda guiderna Vägarnas bästa och Gourmet 199 Bord. De proväter årligen runt 800 matställen landet runt och utser därefter de bästa i varje län.
White guide bedömer restauranger på en skala 0-100 poäng, som byggs upp av fyra faktorer. Mat, dryck, service samt miljö/stämning.
