Amirs såsskola: bechamelsås

Mästerkocken Amir Kheirmand har tagit på sig ett riktigt "såsigt" uppdag. – Jag har dragit igång en såsskola på min Youtubekanal Rätt Rätt. Vi ska gå igenom alla grundsåserna och förklara hur man gör dem, säger han.

I första delen av såsskolan gör Amir "Mother Of All The Sauces", en klassisk bechamelsås.

– Den här såsen är grunden till många kommande såser som kommer lagas i såsskolan, säger Mästerkocken.

Ingredienser:

100 gram Smör

100 gram Mjöl

1,5 liter Röd mjölk

Lagerblad

Lök

Persiljestjälkar

Muskot

svartpeppar och salt.

Powered by Labrador CMS