Nu blir det spanskt på menyn hos Madame Josepphine. Foto: Josefine Wijkström

Nu blir det spanska smaker på Västeråskrogen Madame Josephine

Efter snart ett år i Italien har Västerås egen Madame Josephine blivit kär i en spanjor. Frankgruppens krog på Slottsgatan byter därmed inriktning till det spanska köket. – Vi kommer servera härliga tapas, spanska charkuterier och paella. Till det erbjuds viner, drinkar och så klart sangria, säger kökschefen Simon Carlsson.

  • Publicerad 14:34, 8 feb 2019

Pizza och pasta har stått i fokus sedan Madame Josephine slog upp sina portar i mars förra året.

Nu blir det nypremiär från 21 februari – med spansk tappning. Krogen förvandlas till en modern restaurang med influenser från hela Spanien.

– Menyn kommer att bytas ofta och luncherna blir medvetna och moderna, med hälsosamma och plantbaserade rätter. Vi serverar härliga tapas, spanska charkuterier och paella. Till det erbjuds fantastiska viner, drinkar och så klart sangria, säger nye kökschefen Simon Carlsson.

– Vi blandar klassiska spanska rätter med innovativa spanska smaker. Det blir små tallrikar med stora smaker, borden ska fyllas med tallrikar. Det är roligt att äta tapas!, säger restaurangchef Janna Gustavsson.

Magnus Odéen är vd för koncernen Let me be Frank där Madame Josephine ingår:

– Nya Madame Josephine inspireras av tapastraditionen och dess förmåga att samla människor. Att äta tapas är perfekt för alla som älskar att ha det bra och njuta av god mat. Lekfullt och helt fritt från regler. Smaka av det som faller dig in. Att äta på Madame Josephine är roligt på ett sätt som en ”vanlig” måltid aldrig är!

Restaurangchefen Janna Gustavsson. Foto: Pressbild

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

SOMMAR

Sätra Brunns sommarkonserter sätter Västmanland på musikkartan

I drygt 15 år har Sätra Brunn bjudit in till fest med sina populära sommarpubar och sin musikunderhållning. I sommar är det dags igen – med en bättre uppslutning av artister än någonsin. Stora namn...onsdag 10/7 20:06

BYGGA NYTT

Experten: Så blir din husdröm verklighet

”Tomten styr vilket hus man kan bygga” Vad ska man tänka på när man ska bygga ett nytt hus? Vad är viktigast och varför har husen i ett kvarter ofta samma färg på fasaden? Experten Lars Morell från Fiskarhedenvillan svarar på dessa frågor...onsdag 20/2 13:47

Ute eller inne – här är årets hustrender enligt experten

Stora eller små fönster? Vilken färg ska fasaden ha? Vilken ytterdörr ska man välja? Tobias Holmberg på Intressanta hus guidar oss igenom hustrenderna för 2019.söndag 17/2 8:09

Västeråsfamiljen byggde sitt drömhus

Här delar de med sig av sina nybyggartips Att hitta sitt drömhus kan vara svårt och ta tid. Familjen Berg/Back valde istället att bygga det själva. Genom att utgå från en planlösning de gillade ritade de om huset så det passar familjens...lördag 16/2 8:53

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? 2019 års Mellocirkus har varit igång under några veckor och ikväll kliver Västerås egen Anton Hagman upp på scenen. Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på tävlingen, inte...lördag 23/2 20:10

E-TIDNING