Claes Hamberg och Lisa Holmberg ser fram emot sommarens gäster.

Dom serverar glassiga våfflor i lantlig miljö

Claes Hamberg och Lisa Holmberg, ägarna till Bygdens Bageri i Kärrbo, kommer även i år att förutom sitt ordinarie sortiment med mat- och fikabröd, servera fantastiska bubbelvåfflor fyllda med allt från kompotter och glass från Götlunda, till godis, smulpaj, frukt och bär.

  • Publicerad 18:14, 19 jun 2020

– Våfflorna smakar inte alls som vanliga våfflor utan är krispiga utanpå med ett mjukt, nästan sockerkaksaktigt inre, berättar Lisa.

Våfflorna, äggvåfflor, kommer från början från Kina och görs i ett våffeljärn direkt vid beställningen, läggs i en pappstrut för att sen fyllas.

– Vi fyller dem med allt man kan tänka sig, vi har både färdiga menyer med det som vi tycker passar ihop, eller så kan man välja själv vad man vill ha i, säger Lisa.

– Hallelujah moment var den som var populärast förra året och väljer man en BigB Boss så får man välja fritt, säger Claes.

Lisa berättar att det även kommer att finnas matvåfflor i sommar, något som var väldigt populärt förra året.

– Matvåfflorna gör jag av en deg med potatis, basilika, parmesan och surdeg för att de ska bli lite matiga och få mer smak, och fyller dem sen till exempel med skagenröra eller rökt lax.

Lisa Holmberg förbereder en av dagens våfflor.

På gården har man även chans att se olika djur, speciellt på våren innan de släpps ut, och så kan barnen leka på höskullen.

– Det här är en öppen gård där bonden Ulf Andersson med familj låtit öppna upp sin gård för alla. Till exempel är höskullen inredd speciellt för barn med studsmattor, ringar och möjlighet att leka i höet.

Så ta en tur till Kärrbo på landet utanför Irsta i sommar för att smaka på en härlig bubbelvåffla, låta barnen leka på höskullen eller bara ta en fika i solen.

För mer information se: Wåffelbaren eller Bygdens bageri på Facebook:.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

BUSINESS

Mothership vill hitta oslipade diamanter

"Baklavageneralen" deltar i ny satsning för businesstalanger Nystartade Mothership är ett modernt investmentbolag – som också vill vara nyföretagares accelerator. På fem månader har man knutit till sig 12 olika företag och nu tar man nästa steg – ett nytt...måndag 23/11 18:13

Salaföretag expanderar i Dalarna – ser samordningsfördelar

Ö&P Yrkesbutiken i Sala har sedan början av året också en butik i Borlänge. I januari tog Peter Östlund och sambon Lotta Sörman över Tryck Till screen & reklam av Kaj Engerfelt som drivit...söndag 22/11 21:53

Sara i Sala årets unga företagare i länet – driver både bageri och hotell

Årets unga företagare i Västmanland 2020 är en driftig tjej. Sara Östlund tog först över Ångbageriet i Sala. Och kort därefter hotellet intill.söndag 22/11 18:51

Han tog ett smart grepp på gymmet under coronan

Efter månader av tester lyckades Christian Jansson förverkliga sin idé om ett personligt grepp som är anpassat för gymträning. I början av 2020 lanserades SmartGrepp som har tagit gymbranschen med...tisdag 17/11 19:51

SMAKFULLT

Startade salladsboomen – nu öppnar de på Erikslund

Salladshjältarna fortsätter kampen mot snabbmatszombisarna Det är salladsboom i Västerås! Och de som startade trenden i Västerås var Salladsmagasinet på Hälla. Nu tar företaget ett nytt steg och expanderar verksamheten. – Nästa år öppnar vi även på...lördag 28/11 8:52

Ny bistro öppnade – i containerboxarna

En bit utanför Erikslunds shoppingcenter vid E18 mot Köping ligger den nyöppnade vägkrogen Bistro Box. Restaurangen har ett säreget, intressant utseende där den yttre designen ser ut att bestå av...fredag 27/11 10:36

Fridlyst inviger Bastard Burgers i Västerås på fredag

Streetfoodkedjan öppnar sin 40:e restaurang: ”Väntat länge på Västerås” På fredag gör Bastard Burgers entré i Västerås. Invigningsfesten blir storslagen – med bland andra Västeråstrion Fridlyst och medlemmar från Looptroop Rockers och Movits. – Vi har väntat länge på att...tisdag 13/10 20:10

Baklavageneralens nya satsning: Ska sälja pizza på Stora torget

Baklavageneralen blir pizzakung! På fredag kväll slår han och hans team upp porten till en nyinköpt foodtruck där de ska sälja pizzaslicar på Stora torget i Västerås. – Vi har haft en stort dröm om...lördag 10/10 7:50

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på Melodifestivalen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin låt Euphoria. Frågan är hur mycket du...lördag 23/2 20:10

E-TIDNING