Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med årets sista spalt. Foto: Jonas Bergkvist

Här är vinkännarnas tips till julmyset

Så här i juletider tycker jag att det kan vara på sin plats att ge några förslag på riktigt trevliga julklappar.

  • Publicerad 14:07, 21 dec 2018

Kanske inte vad man dricker varje tisdag, men är det ju bara jul och nyårsafton en gång om året.

Jag samlade några vinkännare och sommelierer där de fick komma med ett förslag på ett riktigt gott vin.

Enda kravet var att det ska finnas i ordinarie sortimentet på Systembolaget.

Dessa viner är vad vi kom fram till. Kanske inte vad man dricker varje tisdag, men är det ju bara jul och nyårsafton en gång om året.

God jul & gott nytt år önskas eder alla.

Gaston Hochar Chateau Musar

Libanon, Bekaa

Nr: 7463 Pris: 339 kr

Om: Vi går ut stenhårt och klipper ett av
bolagets coolaste viner. Inte nog med att
vinet är från Libanon, det är dessutom från 2011 och en blandning av Cabernet Sauvignon, Cinsault och Carignan. Hantverk av en mycket seriös producent som jobbar helt ekologiskt och kallar detta för naturvin.
I glaset får du ett ganska kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär och plommon med en touch av tobak och kanel. Grymt i hop med oxfilé-tournedos, tillbehör och en bra rödvinssås.

J M Reverdy Domaine de la Villaudière

Frankrike, Sancerre

Nr: 5338 Pris: 175 kr

Om: Låt säga att du ska servera rullade bergtungafilér med räkor, potatiskaka och champagnegräddsås. Vad ska du ha för vin till det undrar du? Här är ett jättebra förslag. Frisk syra med inslag av krusbär och krispig mineral. Serveras svalt 8-10°C i rikliga mängder. Champagne går också jättebra om man föredrar bubblor. Ska du ge bort det som julklapp är det också ett grymt bra val. Alla blir så glada över en inslagen flaska Sancerre i julpapper med klatschiga jultomtar på.

Alain Brumont Château Bouscassé

Frankrike, Madiran

Nr: 2204 Pris: 149 kr

Om: Om man blandar i Cabernet för att mjuka upp ett vin, då har man att göra med en mycket rivig druva. Det är just vad Tannat står för – stenhårda tanniner som levererar en duktig stöt i gommen. Här har vi 50% Tannat, 26% Cabernet Sauvignon och 24% Cabernet Franc. Märkbart strävt med mycket svarta vinbär, plommon och viss fatkaraktär. Kombinera med feta inslag som gräddiga såser eller friterad potatis så gifter sig detta vin perfekt.

Palmer & Co Brut Reserve

Frankrike, Champagne

Nr: 7372 Pris: 289 kr

Om: En flaska skumpa måste vi såklart ha med, nyårsafton vänntar ju runt hörnet. Palmer håller till i Reims och gör denna Champagne på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Lagrad på sin jästfällning i över tre år med upp till 35% reservvin från tidigare årgångar. Välbalanserad, frisk syra med inslag av citrus, hassel och nötchoklad. Njut av vinet som det är, långt innan tolvslaget, eller drick det till samma typ av mat som Sancerre här ovan.

Här är veckans vintips signerat Patric Anderson.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

BUSINESS

Kraftig ökning av nya företag i Västmanland i juni

I juni ökade antalet registreringar av nya företag i Västmanland med hela 26 procent. Efter nedgången i samband med coronakrisens utbrott har nyföretagandet i Sverige tagit fart igen, visar färsk...torsdag 2/7 10:43

Samarbete ska ge hållbart och långsiktigt byggande i Västerås

Västerås växer snabbt och många nya bostadshus och fastigheter byggs. För att skapa ett hållbart samhälle behövs ett hållbart byggande. Mälarenergi och Aroseken har hittat ett framgångsrikt samarbete...onsdag 1/7 19:39

Stor ökning av företagslån i Västmanland

Kapitalbehovet hos små och medelstora företag har varit stort under coronakrisen. Det visar en färsk rapport från Almi. Hittills i år har Almi Mälardalen i Västmanland beviljat 112 lån motsvarande 95...onsdag 1/7 17:45

Regeringen satsar på högre utbildning – fler platser till MDH

Coronapandemin har slagit hårt mot arbetsmarknaden. Regeringen väljer därför att satsa på högre utbildning för att Sverige ska komma starkare ur krisen. För Mälardalens högskolas (MDH:s) del innebär...tisdag 30/6 16:54

SMAKFULLT

Enkelhet i fokus vid kajen: "Omtanke om råvaran"

Brasseriet Kajplats 9, K9 i folkmun, fint beläget vid Tullhuskajen vid Mälaren slog upp sina portar 2012 och har sen dess varit en välbesökt restaurang med inriktning mot fisk och skaldjur.söndag 15/3 9:49

Mr Mango har växt ur sin foodtruck på mindre än ett år

Nu är matstället redo för nya utmaningar: ”Vill ta de chanser som dyker upp” Från början var det mest tänkt som ett roligt extrajobb på sommaren. Men gänget bakom foodtrucken Mr Mango fick snabbt tänka om. Efter påsk kommer de att finnas på tre ställen i Västerås. Och...lördag 14/3 9:08

Nu har Västerås hetaste restaurang öppnat

Nytt koncept i stan – tillaga maten själv vid bordet I torsdags uppdaterades Västerås citys restaurangkarta med ytterligare en markering. Blackstone Steakhouse slog upp sina portar på Sturegatan i Sibyllas gamla lokaler. Västerås Tidning kikade in...torsdag 20/2 19:30

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på Melodifestivalen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin låt Euphoria. Frågan är hur mycket du...lördag 23/2 20:10

E-TIDNING