Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med årets sista spalt. Foto: Jonas Bergkvist

Här är vinkännarnas tips till julmyset

Så här i juletider tycker jag att det kan vara på sin plats att ge några förslag på riktigt trevliga julklappar.

  • Publicerad 14:07, 21 dec 2018

Kanske inte vad man dricker varje tisdag, men är det ju bara jul och nyårsafton en gång om året.

Jag samlade några vinkännare och sommelierer där de fick komma med ett förslag på ett riktigt gott vin.

Enda kravet var att det ska finnas i ordinarie sortimentet på Systembolaget.

Dessa viner är vad vi kom fram till. Kanske inte vad man dricker varje tisdag, men är det ju bara jul och nyårsafton en gång om året.

God jul & gott nytt år önskas eder alla.

Gaston Hochar Chateau Musar

Libanon, Bekaa

Nr: 7463 Pris: 339 kr

Om: Vi går ut stenhårt och klipper ett av
bolagets coolaste viner. Inte nog med att
vinet är från Libanon, det är dessutom från 2011 och en blandning av Cabernet Sauvignon, Cinsault och Carignan. Hantverk av en mycket seriös producent som jobbar helt ekologiskt och kallar detta för naturvin.
I glaset får du ett ganska kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär och plommon med en touch av tobak och kanel. Grymt i hop med oxfilé-tournedos, tillbehör och en bra rödvinssås.

J M Reverdy Domaine de la Villaudière

Frankrike, Sancerre

Nr: 5338 Pris: 175 kr

Om: Låt säga att du ska servera rullade bergtungafilér med räkor, potatiskaka och champagnegräddsås. Vad ska du ha för vin till det undrar du? Här är ett jättebra förslag. Frisk syra med inslag av krusbär och krispig mineral. Serveras svalt 8-10°C i rikliga mängder. Champagne går också jättebra om man föredrar bubblor. Ska du ge bort det som julklapp är det också ett grymt bra val. Alla blir så glada över en inslagen flaska Sancerre i julpapper med klatschiga jultomtar på.

Alain Brumont Château Bouscassé

Frankrike, Madiran

Nr: 2204 Pris: 149 kr

Om: Om man blandar i Cabernet för att mjuka upp ett vin, då har man att göra med en mycket rivig druva. Det är just vad Tannat står för – stenhårda tanniner som levererar en duktig stöt i gommen. Här har vi 50% Tannat, 26% Cabernet Sauvignon och 24% Cabernet Franc. Märkbart strävt med mycket svarta vinbär, plommon och viss fatkaraktär. Kombinera med feta inslag som gräddiga såser eller friterad potatis så gifter sig detta vin perfekt.

Palmer & Co Brut Reserve

Frankrike, Champagne

Nr: 7372 Pris: 289 kr

Om: En flaska skumpa måste vi såklart ha med, nyårsafton vänntar ju runt hörnet. Palmer håller till i Reims och gör denna Champagne på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Lagrad på sin jästfällning i över tre år med upp till 35% reservvin från tidigare årgångar. Välbalanserad, frisk syra med inslag av citrus, hassel och nötchoklad. Njut av vinet som det är, långt innan tolvslaget, eller drick det till samma typ av mat som Sancerre här ovan.

Här är veckans vintips signerat Patric Anderson.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

#VÅRTVACKRAVÄSTERÅS

Läsarnas bilder på #vårtvackravästerås

Se så vackert Västerås är! Här är bilder som Västerås Tidnings läsare har tagit på #vårtvackravästerås.måndag 26/3 11:50

"Vi vill visa det vackra i vårt Västerås"

Startar kampanjen #vårtvackravästerås Är Västerås Sveriges fulaste stad? – Nä, glöm det! Vi är stolta över vår stad och tycker Västerås är vackert. Det säger Västerås Tidnings chefredaktör Jonas Edberg med anledning av den omtalade...måndag 26/3 11:10

SMAKFULLT

Här är vinkännarnas tips till julmyset

Patric Anderson samlade expertisen Så här i juletider tycker jag att det kan vara på sin plats att ge några förslag på riktigt trevliga julklappar.fredag 21/12 14:07

Smaka på vinmässan i efterhand

Vinexperten Patric Anderson tipsar om några av höjdarna Vinmässan som hölls i Officershuset förra helgen blev mycket välbesökt och lyckad. Många lokala importörer ställde ut tillsammans med några större aktörer från övriga Sverige.fredag 7/12 14:13

Nyöppning av anrika Di Spagna

"Västeråsarna kommer att känna igen sig" 1976 slogs portarna upp för restaurang Di Spagna första gången. Nu, 42 år senare, har nya ägare tagit över, renoverat och öppnar den anrika restaurangen igen.torsdag 29/11 20:15

BYGGA NYTT

Attefallshus – extra hus utan bygglov

Birgit Friggebo och Stefan Attefall är två politiker som skrivit in sina namn på de svenska tomterna med små byggnader som inte kräver bygglov. Lagen kring friggeboden har funnits sedan 1979 och...söndag 18/2 15:23

Konsten att skapa en trädgård av en åker

Huset är nybyggt och ser precis ut som i dina drömmar. Men trädgården runtom ser mer ut som en leråker än en prunkande trädgård. Hur börjar man, vad ska man tänka på och hur får man en trädgård där...söndag 18/2 15:10

Att bygga hus – vad kostar det?

Att bygga ett hus är för många livets största affär. Och att svara på frågan vad kostnaden blir i slutändan är svårt – eftersom varje bygge är unikt. Men det finns en rad faktorer som spelar in för...söndag 18/2 14:42

TRÄNING

Här är PT-tipsen som får dig att lyckas

”Inget träningspass är onödigt” Träning är ett oslagbart sätt för att må bra i vardagen. Har du som mål att komma igång, bli starkare, smalare eller bara må bra? Här kommer fem handfasta tips från de tre erfarna personliga tränarna...fredag 26/1 15:08

Så lyckas du med din träning – Factor-Rikards tre bästa tips

”Sätt inte höga krav på dig själv” Han beskriver sig som driven, målmedveten och älskar att lära sig nya saker. Att se när andra utvecklas inom träningen tycker han är väldigt givande. Rikard Robbins är coach och delägare på Factor...fredag 26/1 14:53

FEST & HÖGTID

Inhyrd husmor ger värdarna mer tid för gästerna

Att ha en större fest och samla sina vänner är ett väldigt roligt sätt att umgås. Men det krävs en hel del arbete, både före och under festen. Som värd eller värdinna blir det ofta så att man inte...torsdag 8/3 11:55

Proffset Anne-Lie hjälper dig planera inför drömfesten ​

Bröllop, födelsedagsfest, dop. Alla fester kräver sin planering. Anne-Lie Hallkvist är namnet bakom företaget Märkbara Bröllop och Tillfällen, och hon är proffs på planering av fest.onsdag 7/3 9:45

RÄTT RÄTT

Amir testar Apotekarnes julmust

Mästerkocken Amir Kheirmand testar i Apotekarnes klassiska årsmust. Dessutom försöker han lista ut vad som är den hemliga ingrediensen i drycken.tisdag 19/12 9:38

Amirs såsskola: bechamelsås

Mästerkocken Amir Kheirmand har tagit på sig ett riktigt "såsigt" uppdag. – Jag har dragit igång en såsskola på min Youtubekanal Rätt Rätt. Vi ska gå igenom alla grundsåserna och förklara hur man gör...tisdag 7/11 16:17

Amir testar nya Gorbyssmaker

Gorbys har släppt nya smaker – Veggies och Taco. Klassikern har också kommit med ett nytt recept. Mästerkocken Amir Kheirmand och hans högra hand Alfred köpte hem dem för att testa.torsdag 12/10 18:13

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Nu har 2018 års Melodifestival dragit igång! Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på tävlingen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin...lördag 3/2 20:16

E-TIDNING