Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med årets sista spalt. Foto: Jonas Bergkvist

Här är vinkännarnas tips till julmyset

Så här i juletider tycker jag att det kan vara på sin plats att ge några förslag på riktigt trevliga julklappar.

  • Publicerad 14:07, 21 dec 2018

Kanske inte vad man dricker varje tisdag, men är det ju bara jul och nyårsafton en gång om året.

Jag samlade några vinkännare och sommelierer där de fick komma med ett förslag på ett riktigt gott vin.

Enda kravet var att det ska finnas i ordinarie sortimentet på Systembolaget.

Dessa viner är vad vi kom fram till. Kanske inte vad man dricker varje tisdag, men är det ju bara jul och nyårsafton en gång om året.

God jul & gott nytt år önskas eder alla.

Gaston Hochar Chateau Musar

Libanon, Bekaa

Nr: 7463 Pris: 339 kr

Om: Vi går ut stenhårt och klipper ett av
bolagets coolaste viner. Inte nog med att
vinet är från Libanon, det är dessutom från 2011 och en blandning av Cabernet Sauvignon, Cinsault och Carignan. Hantverk av en mycket seriös producent som jobbar helt ekologiskt och kallar detta för naturvin.
I glaset får du ett ganska kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär och plommon med en touch av tobak och kanel. Grymt i hop med oxfilé-tournedos, tillbehör och en bra rödvinssås.

J M Reverdy Domaine de la Villaudière

Frankrike, Sancerre

Nr: 5338 Pris: 175 kr

Om: Låt säga att du ska servera rullade bergtungafilér med räkor, potatiskaka och champagnegräddsås. Vad ska du ha för vin till det undrar du? Här är ett jättebra förslag. Frisk syra med inslag av krusbär och krispig mineral. Serveras svalt 8-10°C i rikliga mängder. Champagne går också jättebra om man föredrar bubblor. Ska du ge bort det som julklapp är det också ett grymt bra val. Alla blir så glada över en inslagen flaska Sancerre i julpapper med klatschiga jultomtar på.

Alain Brumont Château Bouscassé

Frankrike, Madiran

Nr: 2204 Pris: 149 kr

Om: Om man blandar i Cabernet för att mjuka upp ett vin, då har man att göra med en mycket rivig druva. Det är just vad Tannat står för – stenhårda tanniner som levererar en duktig stöt i gommen. Här har vi 50% Tannat, 26% Cabernet Sauvignon och 24% Cabernet Franc. Märkbart strävt med mycket svarta vinbär, plommon och viss fatkaraktär. Kombinera med feta inslag som gräddiga såser eller friterad potatis så gifter sig detta vin perfekt.

Palmer & Co Brut Reserve

Frankrike, Champagne

Nr: 7372 Pris: 289 kr

Om: En flaska skumpa måste vi såklart ha med, nyårsafton vänntar ju runt hörnet. Palmer håller till i Reims och gör denna Champagne på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Lagrad på sin jästfällning i över tre år med upp till 35% reservvin från tidigare årgångar. Välbalanserad, frisk syra med inslag av citrus, hassel och nötchoklad. Njut av vinet som det är, långt innan tolvslaget, eller drick det till samma typ av mat som Sancerre här ovan.

Här är veckans vintips signerat Patric Anderson.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

SOMMAR

Gör en pelargonresa genom Västmanland i sommar

Därför är den så populär: ”Är en blomma som inte är så krånglig” Du kanske känner till Mårbackapelargon? Doktor Vesterlund? Kärleksperlagon? Faktum är att det finns ungefär 300 arter av pelargoner – och upp emot 50 000 olika sorter i världen. Varför inte göra en...måndag 9/7 11:40

BYGGA NYTT

Experten: Så blir din husdröm verklighet

”Tomten styr vilket hus man kan bygga” Vad ska man tänka på när man ska bygga ett nytt hus? Vad är viktigast och varför har husen i ett kvarter ofta samma färg på fasaden? Experten Lars Morell från Fiskarhedenvillan svarar på dessa frågor...onsdag 20/2 13:47

Ute eller inne – här är årets hustrender enligt experten

Stora eller små fönster? Vilken färg ska fasaden ha? Vilken ytterdörr ska man välja? Tobias Holmberg på Intressanta hus guidar oss igenom hustrenderna för 2019.söndag 17/2 8:09

Västeråsfamiljen byggde sitt drömhus

Här delar de med sig av sina nybyggartips Att hitta sitt drömhus kan vara svårt och ta tid. Familjen Berg/Back valde istället att bygga det själva. Genom att utgå från en planlösning de gillade ritade de om huset så det passar familjens...lördag 16/2 8:53

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? 2019 års Mellocirkus har varit igång under några veckor och ikväll kliver Västerås egen Anton Hagman upp på scenen. Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på tävlingen, inte...lördag 23/2 20:10

E-TIDNING