Vigårda satsar på after work och lokala dj:s
Nästa fredag är det premiär för Vigårdas fredagskoncept. Då får västeråsarna en ny plats att för fira att jobbveckan är över. – Det är blir en nystart för oss nu när arbetet av gatan utanför är klar, säger Enes Aganovic, driftchef på Vigårda i Västerås.
Öppningen blev fantastiskt. Vi fick väldigt positiv feedback från gästerna, båda vad gäller kvalitén på maten och våra priser
Idag finns det sju Vigårda-restauranger i Sverige. Fem i Stockholm, en i Göteborg och sedan restaurangen i Västerås.
Sedan första juni har Vigårda-kedjan gjort förändringar i sin organisation. Bland annat har kändiskocken Melker Andersson sålt av stora delar av sina aktier i bolaget.
Vigårdas nya ägare är PDF Brasserie Group som även äger flera krogar i Stockholm, bland annat Prinsen och East.
Positiv feedback
I Västerås öppnade Vigårda sin restaurang i februari. Mottagandet från västeråsarna upplevdes som positivt och våren blev bra för restaurangen.
– Öppningen blev fantastiskt. Vi fick väldigt positiv feedback från gästerna, både vad gäller kvalitén på maten och våra priser, säger Enes Aganovic, driftchef på Vigårda i Västerås.
Därefter kom sommaren och den stora ombyggnationen av Vasagatan. För Vigårda, precis som för övriga aktörer som håller till runt Vasagatan, innebar ombyggnationen ett rejält tapp.
– Det blev en omväg för gästerna att komma hit och då märkte vi en stort förändring, säger Enes.
Att det skulle bli påverkan av bygget förstod man från Vigårdas håll redan från början.
– Däremot visste vi inte att det skulle bli så stort som det blev, säger han.
Nystart efter bygget
Nu, när bygget snart är klart vill Vigårda göra en nystart.
– Vi vill visa västeråsarna vad vi har i vårt sortiment och vad vi står för. Bland annat att vi jobbar med lokala och svenska produkter, har vegetariska rätter och sallader och dessutom alltid låga priser.
I satsningen finns en lansering av ett AW-koncept där de bjuder besökarna på sliders, musik från lokala dj:s och happy hour-priser i baren.
– Man ska kunna komma hit och slappna av, äta god mat, dricka gott och lyssna på bra musik.
Premiären för Vigårdas AW-fredagar är nästa fredag, den 27 september. Då kommer den lokala dj:n Karel att stå för musiken. Därefter är kända Västerås-dj:s som Michael Dupé, Cosmic från Looptroop, Roëds och Klas Larsson bokade till de kommande fredagarna.
Något dansgolv finns det däremot inte. Men det ser Enes inte som något problem.
– Vill man shaka loss, så finns det plats! Det är bara att köra på, säger han.
En gång i månaden kommer Vigårda även att satsa på levande musik. Då kommer de att boka coverband eller trubadurer som underhåller gästerna. Den 28 september är en trubadur bokad mellan 18 och 22.
