Mästerkocken har blivit kebabkung. Amir Kheirmand har slagit igenom i Sverige med Schysst Käks kebabsortiment.

Schysst tillväxt för Mästerkocken

För nio år sedan belönades Amir Kheirmand med en gasell av Dagens Industri. Nu är Mästerkocken i farten igen. Hans senaste satsning Schysst Käk är just nu ett av de snabbast växande företagen i länet.

  • Publicerad 20:26, 16 nov 2020

2011 var Amir Kheirmand med och utsågs till en av Sveriges Gasellföretagare.
Då var han vd för reklambyrån Printworks (senare Navii) som var ett av Västmanlands snabbast växande företag.

Några år senare tog karriären en ny inriktning, när Amir deltog och senare vann tv-programmet Mästerkocken i TV4.

Kändisskapet inom matbranschen ledde till nya satsningar som Youtubekanalen Rätt Rätt och matstudion Eat.

Sedan några år tillbaka är dock kockmössan delvis avhängd och på nytt har han plockat fram vd-kostymen. Företaget han idag leder heter Schysst käk och är en ny raket bland länets företag.

– Jag är jävligt otålig. Jag gillar när det går undan helt enkelt, säger Amir om den nya resan som han och företaget är inne på.

Schysst käk tillverkar färdigmat som säljs via de stora matkedjorna i hela landet.

– Vi gör bra saker, vi jobbar hårt och folk verkar gilla det vi gör. Och det är vi väldigt tacksamma för, förklarar Amir.

Färdigmat som ska förenkla livet

Företagets affärsidé går ut på att sälja bra och god färdigmat som ska förenkla livet för konsumenterna.

– Själen hos Schysst käk är färdigmat som man inte ska behöva skämmas för. Färdigmat har ofta varit utskälld och många tycker att det är pinsamt. Anledningen är att samhället säger att man ska laga mat från grunden. Men i verkligheten räcker ju inte tiden till. Det är dagishämtning, träningar och jobb – då går inte det ihop, säger Amir.

Amir Kheirmand är själv en del av företagets målgrupp, trots sina kunskaper inom matlagning.

– Det är inte ofta jag står på vardagar och lagar mat i flera timmar. Det går ju inte. Det är den tiden som man har med familjen, och då får matlagningen inte ta för lång tid, säger han.
Slog igenom med kebab

Till en början var Schysst käk inriktade på färdigrätter inom slowcooking, en inriktning som dessvärre aldrig riktigt tog någon fart.

– Vi kom tyvärr in i det för sent. Vi var två år sena och då fanns det redan för mycket konkurrens. Vi backade varje månad. Det var sjukt tufft, berättar Amir.

Det stora genomslaget kom först några år senare när Amir och teamet siktade in sig på kebab.

– Vid den tiden fanns det bara fryst kebab i butikerna. Och det var inte som den kebaben man får på pizzerian, säger Amir.

Schysst käk startade då arbetet med att ta fram en ny produktportfölj och började snart hitta rätt – både med sortimentet och förpackningarna.

– Genomslaget kom när vi lanserade vårt kebabsortiment nationellt. Då märke vi att: ”Nu har vi något”, säger han.

Kebab har med tiden blivit en av svenskarnas nya ”nationalrätter”.

– Svenskarna äter kebab för miljarder. Jag tycker personligen att kebab är en fantastisk produkt och då är det kul att göra kebab med bra kvalitet, producerad här i Sverige.

Framöver är dock siktet inställt på att bredda utbudet. Redan under våren planeras en ny lansering som inte har med kebab att göra.

– Det kommer att bli vår största lansering någonsin, säger Västerås egen mästerkock lite hemligt.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

BUSINESS

Mothership vill hitta oslipade diamanter

"Baklavageneralen" deltar i ny satsning för businesstalanger Nystartade Mothership är ett modernt investmentbolag – som också vill vara nyföretagares accelerator. På fem månader har man knutit till sig 12 olika företag och nu tar man nästa steg – ett nytt...måndag 23/11 18:13

Salaföretag expanderar i Dalarna – ser samordningsfördelar

Ö&P Yrkesbutiken i Sala har sedan början av året också en butik i Borlänge. I januari tog Peter Östlund och sambon Lotta Sörman över Tryck Till screen & reklam av Kaj Engerfelt som drivit...söndag 22/11 21:53

Sara i Sala årets unga företagare i länet – driver både bageri och hotell

Årets unga företagare i Västmanland 2020 är en driftig tjej. Sara Östlund tog först över Ångbageriet i Sala. Och kort därefter hotellet intill.söndag 22/11 18:51

Han tog ett smart grepp på gymmet under coronan

Efter månader av tester lyckades Christian Jansson förverkliga sin idé om ett personligt grepp som är anpassat för gymträning. I början av 2020 lanserades SmartGrepp som har tagit gymbranschen med...tisdag 17/11 19:51

SMAKFULLT

Fridlyst inviger Bastard Burgers i Västerås på fredag

Streetfoodkedjan öppnar sin 40:e restaurang: ”Väntat länge på Västerås” På fredag gör Bastard Burgers entré i Västerås. Invigningsfesten blir storslagen – med bland andra Västeråstrion Fridlyst och medlemmar från Looptroop Rockers och Movits. – Vi har väntat länge på att...tisdag 13/10 20:10

Baklavageneralens nya satsning: Ska sälja pizza på Stora torget

Baklavageneralen blir pizzakung! På fredag kväll slår han och hans team upp porten till en nyinköpt foodtruck där de ska sälja pizzaslicar på Stora torget i Västerås. – Vi har haft en stort dröm om...lördag 10/10 7:50

Öppnade bageri mitt under pandemin – blev en succé

Utanför Bageri April ringlar kön lång Efter att ha blivit årets bagare och jobbat på restauranger och bagerier i Stockholm och Västerås valde Kim Lund att tillsammans med sin sambo starta ett eget bageri. Öppningen skedde mitt under...lördag 3/10 7:51

Så blir nya restaurangen i Kopparlunden

Les Chambres är det senaste tillskottet i industrikvarteren: ”Har saknats en fransk krog i Västerås” Nu sprids det franska dofter över det klassiska industriområdet Kopparlunden. Les Chambres har öppnat, med stjärnkocken Stefan Taylor bakom det nya konceptet. – Jag är full av beundran för det...fredag 2/10 21:02

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på Melodifestivalen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin låt Euphoria. Frågan är hur mycket du...lördag 23/2 20:10

E-TIDNING