Här förbereds nya Coop-butiken i Punkt för öppning: ”Ska bli spännande”

Västerås fick en förhandstitt på butiken och tog en pratstund med regionchef Malin Åhs och butikschef Susanne Othberg Karlsson.

Nya Coop kommer att vara ungefär lika stor som den tidigare butiken i Igor galleria, som stänger den 23 september. Personalen kommer att följa med från Igor samt utökas något.

– Vi kommer att satsa mer på färskvaror och bland annat ha ett varmkök där vi kommer att producera färdigmat, så vi behöver ha lite mer spetskompetens, säger Malin.

Satsning på veggo-mat

Susanne berättar att veggo-maten kommer att synas med i butiken.

– Det är ju ett ökande intresse för vegetariska rätter så vi kommer att ha alla vegetariska produkter samlade på samma plats så att det ska vara lätt att hitta. I närheten av den avdelningen så kommer det också att finnas en stor salladsbar.

I sortimentet kommer det bland annat att finnas färsk fisk, delikatesser och nygrillad kyckling.

– Vi kommer även att ha bake-off bröd som vi bakar färdigt i butiken. berättar de. Vi vill kommunicera matglädje.

Butiken kommer att ha öppet vardagar mellan 07.00 och 21.00 och på helgerna 09.00–21.00.

– Att vi öppnar 07 nu är bland annat för att det är många människor som passerar här på väg till jobbet.

– Det ska bli jättekul och spännande och vi hälsar alla välkomna hit, avslutar Susanne.