Platsen gör upplevelsen. Här är Richard Juhlin i slottsträdgården vid Chatêau de Versailles. Foto: Pål Allan

En mästare på bubbel på besök i Västerås

Richard Juhlin, världens mest erkände champagneexpert, som provat otroliga 11 000 (!) unika champagner, gästade nyligen Västerås för att hålla ett av sina uppskattade föredrag.

  • Publicerad 16:00, 9 feb 2018

Richard Juhlin

Ålder: 55

Familj: Fem barn mellan 3 och 23 år

Bor: Lidingö

Titel: Champagneexpert

Intressen: Fotboll, musik, resa med goda vänner och mat

Richard deltog i ett av Staffan Braws populära Företagarmöten, ett nätverk där medarbetare i små och medelstora företag träffas över en frukost för att möta andra företagare och bland annat lyssna på inspirerande föredrag. Morgonens föreläsning handlade om Richards väg till där han är nu och hur man med ett brinnande intresse kan ta sig nästan hur långt som helst.

Fotografiskt doftminne

För att göra en lång historia kort fick Richard för första gången en sipp champagne redan vid åtta års ålder på en vinprovning med sina föräldrar. På bildprovningen visade det sig att han hade alla rätt, dubbelt så många som den bästa vuxna provaren.

– Så småningom upptäckte jag att jag har ett fotografiskt doftminne och i början så kunde jag inte riktigt förstå att inte alla kände det jag kände i vinerna, säger Richard.

Intresset växte med åren och Richard började prova sig fram genom alla de champagner som finns på marknaden.

– Först möttes jag med skepsis, inte kunde väl en vanlig svensk klädd i jeans veta vad han pratade om?

Från att ha varit en duktig fotbollsspelare, utbildad gymnastiklärare och studiomusiker gick sen vägen mot att bli den världsledande champagnekännare han är idag.

– Jag har också skrivit ett antal böcker om champagne, jag föreläser, håller i provningar och har gästat olika tv-program, säger Richard.

Folk blir glada

Richard säger att han bara dricker champagne, inte andra mousserande viner, men om man själv ska ha en tillställning så tycker han inte att man ska välja en för dyr champagne.

– Om inte gästerna är champagneexperter så tycker jag att man ska välja en enklare variant, folk vill bli lite glada och då är det bortkastade pengar att köpa en dyr champagne. Till exempel på en nattklubb är det ganska ointressant vilken champagne du dricker eftersom det i alla fall inte kommer att blir en stor upplevelse.

Under föreläsningen berättar Richard om sin senaste bok, Champagne Hiking, där han besökt hundra vackra platser över hela världen där man kan få en riktig stor upplevelse av champagne.

– Hur man upplever en champagne har så mycket att göra med hur omgivningen ser ut. På en vacker plats i naturen kan upplevelsen bli så mycket större än på en vanlig vinprovning, säger han. Både sällskap, humör och plats spelar roll för hur man upplever en champagne.

Till boken kommer senare i vår en app där champagneintresserade kan fylla i sina egna upplevelser.

– Man kan besöka någon av mina hundra tips, registrera och göra egna anteckningar i appen. Eller åka till en plats som andra tipsat om eller skapa egna tips för andra att besöka.

Hur gör man då som nybörjare, vad väljer man? Richard har några enkla tips.

– Först så ska man välja efter egen plånbok och helst börja långt ner i listan, jag tycker att det var bra att jag var en fattig student när jag började, annars skulle tjusningen med en större och större upplevelse ha förlorats.

Upplevelsen viktig

Som nu, en grå vinterdag tycker jag att man ska välja ett vin med mycket, eller bara pino noir som är en värmande och lite mer mustig druva. När det sen börjar gå mot vår och musöronen på de första björkarna dyker upp är det dags för mer vårliknande smaker som till exempel de i en chardonnay. När det blir lite varmare så dra på med lite mer exotiska toner och till slut, när hösten kommer mer pino noir gärna med doft av svamp.

Avslutningsvis säger Richard att det är upplevelsen som är viktig när man dricker champagne.

– Testa gratisappen när den kommer, leta upp en vacker plats, stanna upp och njut både av champagnen och platsen.

Richard Juhlin under signeringen av sin nya bok Champagne Hiking Foto: Helena Andersson

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

#VÅRTVACKRAVÄSTERÅS

Läsarnas bilder på #vårtvackravästerås

Se så vackert Västerås är! Här är bilder som Västerås Tidnings läsare har tagit på #vårtvackravästerås.måndag 26/3 11:50

"Vi vill visa det vackra i vårt Västerås"

Startar kampanjen #vårtvackravästerås Är Västerås Sveriges fulaste stad? – Nä, glöm det! Vi är stolta över vår stad och tycker Västerås är vackert. Det säger Västerås Tidnings chefredaktör Jonas Edberg med anledning av den omtalade...måndag 26/3 11:10

SMAKFULLT

"Är det nåt systrarna Niva kan så är det att ställa till med kalas"

Sydamerikansk bodega öppnar i helgen. Systrarna Niva: ”Känns väldigt spännande” Drömmen om en färgstark, personlig och familjär restaurang har blivit verklighet – i helgen öppnar Hermanas i Västerås. Systrarna Therese och Josefin Niva har byggt, renoverat och planerat i snart...torsdag 5/4 20:00

Mexikanska smaker på (sky)hög nivå

Det har hänt mycket nytt på Hotel Plaza i Västerås. Hotellrummen är renoverade, Sky Bar har fått en ansiktslyftning och Lobbybaren har döpts till Lobbybaren Mexican. – Vi har ”finlirat” lite med...torsdag 5/4 12:59

BYGGA NYTT

Attefallshus – extra hus utan bygglov

Birgit Friggebo och Stefan Attefall är två politiker som skrivit in sina namn på de svenska tomterna med små byggnader som inte kräver bygglov. Lagen kring friggeboden har funnits sedan 1979 och...söndag 18/2 15:23

Konsten att skapa en trädgård av en åker

Huset är nybyggt och ser precis ut som i dina drömmar. Men trädgården runtom ser mer ut som en leråker än en prunkande trädgård. Hur börjar man, vad ska man tänka på och hur får man en trädgård där...söndag 18/2 15:10

Att bygga hus – vad kostar det?

Att bygga ett hus är för många livets största affär. Och att svara på frågan vad kostnaden blir i slutändan är svårt – eftersom varje bygge är unikt. Men det finns en rad faktorer som spelar in för...söndag 18/2 14:42

TRÄNING

Här är PT-tipsen som får dig att lyckas

”Inget träningspass är onödigt” Träning är ett oslagbart sätt för att må bra i vardagen. Har du som mål att komma igång, bli starkare, smalare eller bara må bra? Här kommer fem handfasta tips från de tre erfarna personliga tränarna...fredag 26/1 15:08

Så lyckas du med din träning – Factor-Rikards tre bästa tips

”Sätt inte höga krav på dig själv” Han beskriver sig som driven, målmedveten och älskar att lära sig nya saker. Att se när andra utvecklas inom träningen tycker han är väldigt givande. Rikard Robbins är coach och delägare på Factor...fredag 26/1 14:53

FEST & HÖGTID

Inhyrd husmor ger värdarna mer tid för gästerna

Att ha en större fest och samla sina vänner är ett väldigt roligt sätt att umgås. Men det krävs en hel del arbete, både före och under festen. Som värd eller värdinna blir det ofta så att man inte...torsdag 8/3 11:55

Proffset Anne-Lie hjälper dig planera inför drömfesten ​

Bröllop, födelsedagsfest, dop. Alla fester kräver sin planering. Anne-Lie Hallkvist är namnet bakom företaget Märkbara Bröllop och Tillfällen, och hon är proffs på planering av fest.onsdag 7/3 9:45

RÄTT RÄTT

Amir testar Apotekarnes julmust

Mästerkocken Amir Kheirmand testar i Apotekarnes klassiska årsmust. Dessutom försöker han lista ut vad som är den hemliga ingrediensen i drycken.tisdag 19/12 9:38

Amirs såsskola: bechamelsås

Mästerkocken Amir Kheirmand har tagit på sig ett riktigt "såsigt" uppdag. – Jag har dragit igång en såsskola på min Youtubekanal Rätt Rätt. Vi ska gå igenom alla grundsåserna och förklara hur man gör...tisdag 7/11 16:17

Amir testar nya Gorbyssmaker

Gorbys har släppt nya smaker – Veggies och Taco. Klassikern har också kommit med ett nytt recept. Mästerkocken Amir Kheirmand och hans högra hand Alfred köpte hem dem för att testa.torsdag 12/10 18:13

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Nu har 2018 års Melodifestival dragit igång! Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på tävlingen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin...lördag 3/2 20:16

E-TIDNING