Tranellska tog SM-guld i storköksmatlagning: ”Extremt stolta”
Tranellska gymnasiet tog hem ett glimrande guld när Svenska storköksmästerskapen i professionell matlagning 2026 avgjordes i Växjö.
Publicerad
Marcus Hallgren är rektor och enhetschef på Tranellska gymnasiet. Han beskriver stoltheten, inte bara över att vara svenska mästare utan också för att de fått visa sin vardag, utbildning och passion för mat.
– Vi har väldigt hög andel elever som äter vår mat i skolan. Det är jätteviktigt att elever och studerande på såväl gymnasiet som vuxenutbildningen ges en hög gastronomisk utbildning av yrkesskickliga pedagoger inom kategorin stora kök.
Extremt stolta
Under två intensiva tävlingsdagar den 9–10 september bjöds det på kreativitet, precision, kunskap och framför allt riktigt god mat.
– Tranellska är extremt stolt över våra yrkeslärare, att vinna ett SM visar på en väldigt modern och stor gastronomisk kompetens, en kompetens som ger alla våra studerande kockar på både gymnasiet och vuxenutbildningen bästa möjliga förutsättningar för sitt kommande yrke, säger Marcus Hallgren.
Sex starka lag
Svenska kockars förening säger att det under två intensiva tävlingsdagar bjöds på kreativitet, precision, kunskap och framför allt riktigt god mat. ”Det var sex starka lag som gjorde upp om segern”.
Svenska Storköksmästerskapen arrangeras av Svenska Kockars Förening för att lyfta den professionella matlagningen inom storkök och synliggöra den stora kunskap och det engagemang som finns i branschen.
