Lokala Hjälpens smakfest gjorde succé – i år höjs målet

– Idén om en välgörenhetsmiddag har varit en liten dröm hos oss på Lokala Hjälpen ända sedan starten. Vi var på gång redan tidigare, men så kom pandemin och då blev det tvärstopp för den här typen av event, berättar Staffan Braw på Lokala Hjälpen.

När pandemins grepp om Sveriges befolkning och verksamheter lättade började därför planeringen inför det som resulterade i Västerås Haute Cuisine.

– Vi tog kontakt med Niclas Wahlström på Steam Hotel. Vi kände att vi behövde någon som kunde leda ett sådant här arrangemang på ett sätt som vi själva inte kan. Han har erfarenhet av att ha ansvarat för två Nobelmiddagar, så han vet verkligen hur det fungerar.

Men det var inte bara Steam Hotel som medverkade när evenemanget hade premiär i början av 2025, och inte heller den 25 januari när Haute Cuisine 2026 går av stapeln.

– Samtidigt var det viktigt för oss att göra det här tillsammans med Västerås restauranger. Vi har så många duktiga restauranger här, och vi ville skapa något unikt; en fantastisk upplevelse för gästerna, men också något som restaurangerna kan vara stolta över och visa upp, säger Staffan Braw.

Han fortsätter:

– För oss på Lokala Hjälpen är det här också ett sätt att sätta Västerås på den svenska restaurangkartan. Till vardags är restaurangerna konkurrenter, men här samarbetar de, och det är fantastiskt att se hur tillmötesgående alla är.

Ny restaurang deltar

De medverkande restaurangerna är Frank, Marcel P, Adam & Oliver, Magpie och Steam Hotel. Sedan står Bread and sweets by Jennie för desserten.

– Magpie är nya för i år och de andra var med första gången.

Utöver det, har ni ändrat något till årets upplaga?

– Egentligen inte så mycket. Kvaliteten och upplägget är detsamma, men vi har skruvat lite för att förnya. Det kommer till exempel att hända lite mer under själva middagen och ”finalen” ser också lite annorlunda ut.

Att Steam Hotel ställer upp med lokaler, service och allt runt omkring ger evenemanget en lyxig inramning, konstaterar Staffan.

– Dessutom har restauranggrossisten Martin & Servera bidragit med all mat. Det gör att varenda krona vi tar in oavkortat går till lokal välgörenhet. Utöver restaurangerna har vi dessutom ett tiotal andra aktörer med, kommunikatörer, fotografer, bilfirmor, tryckerier och filmproducenter. Vi erbjuder till och med transport hem för de gäster som vill. Alla jobbar helt pro bono, ingen tar betalt. Det är fantastiskt.

Hur var det att arrangera Haute Cuisine 2025?

– Vi var förstås nervösa, biljetten kostar ändå runt 3 500 kronor. Och frågan var om det gick att hålla riktigt hög nivå med sex restauranger för omkring 150 gäster. Svaret blev ja. Jag vågar säga att alla gäster var väldigt nöjda. För mig personligen var det den bästa matupplevelsen jag varit med om.

Förra året samlades cirka 440 000 kronor in, varav en rejäl summa gick till Kvinnohuset.

– I år siktar vi på 500 000. En sak att notera är att gästerna får rösta på hur de insamlade pengarna ska fördelas mellan tio mottagarorganisationer för att sedan fördelas proportionellt efter rösterna. Förra året fick till exempel Kvinnohuset över 100 000 kronor. Något vi är särskilt glada över i dessa tider då frågan om mäns våld mot kvinnor dessvärre är mer aktuell än någonsin.

Biljetter till evenemanget finns att köpa på vasterashautecuisine.se och via lokalahjälpen.se.

LÄS OCKSÅ:

Välgörenhetssuccén sprids ut i landet: ”Smyger igång”