Elever från Grythyttan tar över Carlsson på kajen för en dag
Nu kommer framtidens kök på besök till Carlsson på kajen. På söndag tar elever från Grythyttans restauranghögskola över krogen.
Publicerad
Senast uppdaterad
Det blid en kväll där framtidens gastronomi står i centrum. Tre kockar och en sommelier från restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan gästar för en takeover med specialkomponerad meny och utvalda drycker.
En av kockarna är krögarsonen Filip Carlsson.
– Det blir spännande att få följa både avkommans karriär samt blicka in i framtidens gastronomi. Kockar idag är som artister så för oss känns det kul att erbjuda en scen och förhoppningsvis ett fint framtida samarbete med Grythyttans restauranghögskola och övriga utbildningar i landet, säger Björn Carlsson.
Under kvällen serveras små aptitretare, 3-rätters middag och vinpaket som tillval. Begränsat antal platser.
