Varför frigolitlådor är viktiga för transporter och Västerås näringsliv – från restauranger till livsmedelsföretag

ANNONS FRÅN COOLED SOLUTIONS

För att restaurangkök och livsmedelsföretag ska fungera krävs det att känsliga råvaror kan nå fram i rätt skick, vilket kräver tillräckligt bra emballage. Därför är frigolitlådor så flitigt använda vid transport av livsmedel, eftersom att de kan isolera varorna och skydda dem, både temperaturmässigt men även mot potentiella stötar.

Ett riktigt bra emballage innebär att kvaliteten hålls högre, man minskar risken för svinn, och den dagliga hanteringen av råvaror som skaldjur, fisk och kött blir mer tillförlitlig.

Från grossist till restaurangkök i Västerås

Västerås restaurangnäring är väldigt beroende av att deras råvaror flyttas effektivt genom alla delar av leveranskedjan, speciellt när det kommer till skaldjur och fisk som är känsligare för temperaturskiften. En typisk transport kan exempelvis börja hos en grossist, sedan gå till en distributionscentral som sedan slutligen når restaurangköket.

Det finns även en ekonomisk komponent som gör det viktigt för restauranger att frigolitlådor är bra och effektiva som Cooled Solutions frigolitlådor. Tänk ifall lådor går itu eller släpper in för mycket värme, då kan råvaror skadas och det uppstår kostnader som är högre än själva emballaget. För alla restauranger med återkommande leveranser är det viktigt att de har högkvalitativa frigolitlådor som håller temperatur utan att gå spricka eller gå sönder.

För en effektiv transport krävs det också att mottagning är smidig och kan lastas av hastigt, speciellt ifall det är en större restaurang som ibland tar emot flera leveranser på en och samma dag.

Därför används frigolitlådor för temperaturkänsliga varor

Det allra viktigaste skälet att folk använder sig av frigolitlådor är att de har en isoleringsförmåga. Materialet består främst av luft, vilket innebär att värmeöverföringen går mycket långsammare än mer kompakta material. Det betyder inte att frigolitlådor kan hålla en produkt vid en exakt temperatur, men kan bidra till att bromsa temperaturskiften kraftigt, speciellt ifall man även använder sig av kylklampar eller andra kylmedier.

För en restaurang till exempel är det en väldigt viktig egenskap för att se till att färska råvaror hålls färska. En låda med fisk eller kött som ska transporteras från grossisten till restaurangköket behöver kunna hålla en stabil temperatur under transporten för att inte kompromissa kvalitén av råvarorna.

En fördel man sällan tänker på om frigolitlådor är att de också är väldigt lätta, vilket gör packning och hantering enklare ur ett logistiskt perspektiv.

Frigolitlådor skyddar mer än bara mot temperatur

Temperatur är den största faktorn som verksamheter kikar på, men emballaget har fler viktiga egenskaper man bör hålla utkik för. Under frakt kan en låda utsättas för en del slag, vibrationer och tryck från olika håll. Det innebär att en bra frigolitlåda ska kunna tåla stötar utan att produkter kommer till skada.

För livsmedel är det också väldigt viktigt att lådan kan tåla en viss nivå av fukt. Många kalla produkter producerar både kondens och läckage vid lite högre temperaturer, och det gäller att lådans konstruktion tål den nivån av fukt utan att den bryts ned.

Så kan restauranger välja rätt lösning

När en restaurang väljer emballage för de inte utgå endast efter hur lådan ser ut, utan även efter sina egna behov. Olika livsmedel och olika leveranser kommer att kräva olika typer av frigolitlådor. Det finns inte en enskild frigolitlåda som passar varje typ av leverans. Dimensioner, isolering och användningsområde behöver matcha det som faktiskt ska transporteras.

Här är ett gäng faktorer som bör övervägas:

1. Varans temperaturkrav: Beroende på vad för temperatur dina livsmedel kräver, kommer det att påverka vad för låda du behöver samt vad för kylmedium.

2. Transporttid: Ifall det är en längre transport kommer det att ställa mycket högre krav på isoleringsförmågan än om det är en kort lokal leverans från närproducerat.

3. Storlek: Lådan bör vara anpassad så att innehållet inte kan röra på sig massor under transporten, eftersom att det ökar skaderisken.

4. Hantering: Ifall många personer ska lyfta, stapla, samt flytta lådorna, påverkar vikten ganska kraftigt hur praktiskt det är att jobba med. Inte lämpligt med enorma lådor ifall du har tunga, kompakta råvaror som ska flyttas mycket för hand.

5. Avfallshantering: Hur verksamheten planerar att hantera förpackningsavfall är också en viktig detalj.

Även val av leverantör är viktigt, eftersom att de har olika leveransmönster. Ifall en restaurang ska servera någorlunda färsk fisk flera gånger i veckan krävs det flera mindre leveranser under veckan för att det ska vara möjligt, snarare än en gång i veckan.

För restauranger och livsmedelsföretag i Västerås är frigolitlådor ett väldigt praktiskt emballage för både transport av känsliga varor, men också skydda varorna mot stötar samt temperaturskillnader. Dock finns det många olika typer av frigolitlådor, och det finns inte en typ av låda som passar alla. Därför är det viktigt att man väljer ett emballage utifrån råvarornas och verksamheternas behov, samt utifrån transporttid.