Fem restauranger under samma tak
Den 23 juli får Erikslund ett nytt matställe, en food court där det finns något för alla – The Park.
Food courten kommer att servera såväl hamburgare från Ribhaus, sushi från IKO Sushi, vietnamesiskt från Phood district, smörgåsar från Subway och asiatiskt från Spicy hot.
Mary Chan från Spicy hot berättar att initiativet kom från dem.
– Vi har länge letat läge på Erikslund, men den här lokalen var för stor för oss. Då tänkte vi om och fick idén att samarbeta med andra restauranger.
– Subway har letat länge efter en lokal på Erikslund och tycker att det här är ett superbra läge. Vi når en annan typ av målgrupp och det här med en food court gör att alla i familjen kan välja vad de vill äta och ändå kan man sitta tillsammans, säger Madelen Thors från Subway.
Joe Morris som driver Ribhaus säger att när de fick frågan tänkte de, varför inte?
– Vi är väldigt sugna på Erikslund med tanke på läget och hur mycket folk det finns här, säger han. Och här har vi en nisch, vi är inte riktigt likadana som de andra restaurangerna här ute.
