Sala lyfter lokala livsmedelsproducenter
Är du en lokal mindre livsmedelsproducent med verksamhet i Sala kommun? Då kan du anmäla ditt intresse på en ny e-tjänst som kommunen öppnar, för att göra dina varor tillgängliga för kommunens upphandlingsenhet.
Publicerad
Sala kommun vill gärna att livsmedelsproducenter registrerar vilka varor de kan leverera. Det här för att främja det lokala näringslivet, öka beredskapen för livsmedelsförsörjningen och jobba mer med hållbara måltider i verksamheterna.
Utbudet registreras i e-tjänsten och blir tillgängligt för kommunens upphandlingsenhet, som i sin tur kan hitta alternativ som går i linje med verksamheternas behov.
I ett första skede kommer 5 procent av den totala måltidskvoten att kunna gå utanför det redan upphandlade avtalet. Det ger bättre möjligheter för kommunen att köpa in från mindre producenter genom exempelvis direktupphandling, ramavtal eller dynamiskt inköpssystem.
Säsongsbetonade varor
Initiativet gör att kommunens måltider i högre grad kan baseras på säsongsanpassade och närproducerade råvaror, som till exempel grönsaker från lokala odlare, kött från gårdar i närheten eller bröd från lokala bagerier.
– Genom att satsa på mer lokala varor kan vi bland annat främja det lokala näringslivet och stötta landsbygdsutvecklingen. Det stärker även kommunens förmåga att klara av störningar i livsmedelsförsörjningen om fler lokala varor finns att tillgå. Det är även ett steg i att jobba mer med hållbara måltider i verksamheterna som bidrar till en hållbar utveckling både regionalt och nationellt, säger Anders Wigelsbo, 1:e vice ordförande, kommunstyrelsen.
För mer information och länk till intresseanmälan, se: sala.se.
