Basta intar Västerås – med unik uteservering
Restaurangkedjan Basta fortsätter sin expansion och öppnar om några månader en ny restaurang i centrala Västerås. Etableringen innebär omkring 30–40 nya arbetstillfällen och en satsning på att skapa en ny mötesplats mitt i stadskärnan.
Publicerad
Basta grundades i Falun 2017 med ambitionen att skapa den typ av italiensk restaurang som grundarna själva saknade. Fokus ligger på genuin mat, levande miljöer och en välkomnande atmosfär.
– Vi hämtar inspiration från Italien, men vi försöker inte kopiera den. I stället tolkar vi den italienska livsstilen på vårt eget sätt. Generösa middagar, långa samtal runt bordet, musik, energi och en känsla av att det alltid händer något, säger Emma Broberg, marketing director för Urban Italian Group som står bakom Basta.
Sedan starten har restaurangkedjan byggt sitt koncept kring den sociala upplevelsen. Fullsatta restauranger, högt tempo och en miljö där gästerna gärna stannar kvar längre än planerat är en viktig del av identiteten, konstaterar Emma.
Den nya restaurangen kommer att etableras i Sigmahuset, i SEB:s tidigare lokaler vid Stora torget. Läget, i hörnet av Stora gatan och Köpmangatan, beskrivs av företaget som ett av Västerås mest centrala och välkända hörn.
Restaurangen kommer att omfatta cirka 500 kvadratmeter med plats för 140 sittande gäster inomhus. Dessutom planeras en året runt-inglasad uteservering med 35 platser samt en chambre séparée för upp till 35 personer, anpassad för företagsevenemang och större sällskap.
– Vi har hittat en lokal med ett fantastiskt läge som ger oss möjlighet att skapa den helhetsupplevelse som Basta är känt för, säger Emma Broberg.
Planer på unik uteservering
Samtidigt pågår en bygglovsprocess för en större satsning på utemiljön. Basta är för närvarande återhållsamma med detaljerna men beskriver ambitionen ”att skapa mer än en traditionell uteservering”.
– Ambitionen är att skapa en destination som inte bara är en uteservering, utan en naturlig mötesplats under årets varmare månader.
Etableringen väntas skapa mellan 30 och 40 nya arbetstillfällen inom kök, servis, bar och ledarskap.
Valet av Västerås har vuxit fram både genom stadens utvecklingspotential och ett stort intresse från invånarna.
– Vi ser en stor potential i att etablera Basta i Västerås och tror att vårt koncept kommer att komplettera stadens utbud på ett spännande sätt. Dessutom har vi länge fått frågor från västeråsbor om när vi ska öppna i staden, vilket naturligtvis gjort valet ännu enklare.
Förhoppningen är att restaurangen ska bli en naturlig samlingspunkt för både invånare och besökare.
– Vårt mål är att skapa en restaurang som människor återvänder till om och om igen, oavsett om det handlar om en middag med familjen, en after work med kollegor eller en kväll med vänner.
Det finns i nuläget inte något spikat datum för premiäröppningen, men målet är att öppna i november eller december.
