Nytt kafé med gamla anor

Kaféet har fått sitt namn efter Johannes Rudbeckius fru doktorinnan Malin Carlsdotter Hising. Det erbjuder hembakat bröd, bakat på plats av bagaren och konditorn Emelie Marberg. Kaféet serverar även dagens hemgjorda lunchsoppa med sallad, bröd och kaffe eller te.

Kaféet är en integrerad del av Västerås pastorats satsning på att bli mer besöksvänlig. Andra delar är Skattkammaren inne domkyrkan som stått färdig ett drygt år och omdaningen av domkyrkoplan som ska bli mer tillgänglig.

I lokalerna finns sittplatser för ungefär 90 personer, vilket kan utökas framöver. Dessutom kommer man att öppna en uteservering på innergården i slutet av sommaren.

– Uteserveringen kommer att vara unik, en innergård som ger en känsla av trädgård mitt i stan finns ju inte tidigare. Men redan nu finns några sittplatser ute på framsidan, säger Linda Gardelin, föreståndare för kaféet.

På Café Malin finns både fikabröd, smörgåsar och lunchsoppa. Det mesta mjölk- och glutenfritt.

– Det finns också något för veganer och soppan är alltid både mjölk och glutenfri.

På de två våningarna finns fyra olika rum, däribland ett familjevänligt rum med leksaker för de yngre barnen och ”fabriken” där det finns eluttag med usb där man kan ladda sin dator och surfa eller kanske jobba lite.

Linda Gardelin berättar att hon tillsammans med kaféets bagare och konditor Emilie Marberg jagat hela Västerås runt i stadens olika second hand-butiker för att hitta de rätta möblerna.

– Jag hade redan ritat på inredningen och jag är väldigt nöjd med resultatet. Jag ville att varje rum skulle vara lite speciellt, men samtidigt så ville jag få till en samhörighet i hela byggnaden, säger Linda Gardelin.

Café Malin drivs av Svenska kyrkan, men är en egen bärande verksamhet.

– Några kan tycka att priserna är höga mot kyrkans vanliga priser. Men det är ingen skillnad mot vilket kafé som helst i stan. Men vi är ju inte dyrare och vår billiga lunchsoppa tror vi blir vår grej.

På söndagar och på vissa andra tillfällen serveras även kyrkkaffe.

– Då kan man komma efter att man besökt kyrkan vid en gudstjänst eller mässa och köpa kaffe och kaka till specialpris. Det är också gratis för barn upp till 18 år, avslutar Linda Gardelin