Nu ska Västmanlands landskapsrätt utses
Vilken maträtt förknippar du med Västmanland? Frågan kommer från länsstyrelsen som är på jakt efter att utse en rätt som ska representera vårt landskap.
Stockholm har blivit vald till ”Europas Gastronomiska Huvudstad 2023”, och landskapsrätterna ska användas för att visa på Sveriges gastronomiska bredd och betydelse för utveckling av matturism i Sverige.
Sveriges alla landshövdingar har därför bjudits in att delta med ett bidrag på en landskapsrätt till Gastronomiska Akademiens, Måltidsakademiens och Kungliga Skogs- och Lantbruksakademiens gemensamma initiativ för ”Svenska Landskapsrätter”.
De tre akademierna står gemensamt bakom ambitionen att profilera svenska måltider för att stärka den nationella livsmedelsstrategin och utveckla matturismen i Sverige.
– Vi hoppas vi får in nya kreativa rätter med anknytning till Västmanland. Det här är en viktig del av arbetet med att stärka länets livsmedelsstrategi och matturism, säger vikarierande landshövding Ulrica Gradin.
Gillar du matlagning och har bra koll på typiskt västmanländska rätter? Då ska du ta chansen och skicka in ditt bidrag. Se faktarutan om hur du gör för att komma med ett förslag.
