Veggokökets Såna Mirza di Paolo och Frida Hjärtström i hjärtat av Saluhallen. Foto: Jonas Edberg

Ta en smakbit av Västmanland

Det är lätt att bli hemmablind och tänka på parmaskinka från Kalabrien eller bubblande champagne just från Champagne-distriktet när en tänker på regioners matkultur. Ta en titt hemma i sommar. I Västmanland finns allt från charkuterier på närproducerade köttvaror till cider från lokala äppelodlingar!

  • Publicerad 16:01, 5 aug 2019

1. Katrinelunds Bigård. Munktorps Ekeby 7, Köping

2. Lundbergs Grönt & Gott. Munktorps Ekeby 7, Köping

3. Köpings Musteri. Norra Rasgärde 1, Köping
”Producerar cider och äpplemust från egen äppelodling”

4. Carlströms Kött och Chark. Slakterigatan 7, Västerås
”Lokalproducerad chark”

5. Stora Ekeby Säteri. Stora Ekeby 1, Västerås

6. Häst och Grönsaksbonden. Gansta 3 Orresta, Västerås

7. Ljungs Goa. Uknö 101, Köping

8. Saluhallen Slakteriet. Slakterigatan 10, Västerås
"Här hittar du lokala produkter samlat på ett ställe”

9. Hildurs Krog. Hammarby 121, Möklinta

10. Åsby Kött och vilt. Åsby 10, Hallstahammar

”Fläskkött från Köping och nötkött från Hallstahammar”

11. Lady Marmalade. Niklasudd, Rytterne, Västerås

12. Syltkrukan. Ilmårdsbergsvägen 7, Månkarbo

13. Gröna Hagars kött. Skogbyn, Västerås

14. Stenungsbageriet Skeppshandeln. Östra Långgatan 35, Köping
”Bakar på närproducerat mjöl och hyllas i White guide”

15. Gilla Grilla. Slakterigatan 10, Västerås

16. Björklunds Kafferosteri. Slakterigatan 10, Västerås
”Kaffe från världen rostas på plats i Västerås”

17. Anns Ost. Järntorgsgatan 3, Arboga

18. Travarbo Gårdsbutik. Travarbo, Arboga
”Vildsvin eller hjortkött från trakten hittar du utanför Arboga”

19. Värpeby Bär. Värpeby 1, Kolbäck
”Jordgubbsodling. Här kan du självplocka under säsong.”

20. Alsbo Ägg. Alsbo 5, Krylbo

21. Kopparlundens Bageri. Kopparlundsvägen 7, Västerås

22. Fiskarn i Borgåsund. Borgåsund, Strömsholm
”Fisk från Mälaren och populära kräftor från Hjälmaren vid säsong i augusti.”

Urval från ”Smaka på Västmalands” medlemmar i juni 2019. Kommentarer från Västerås Tidning inom citat.

Björklunds kaffebar. Foto: Jonas Edberg

Fiskarn i Borgåsund. Foto: LASSE BLOM/Arkiv

Stenungsbageriet Skeppshandeln.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

BUSINESS

Västeråskontor kan utses till "snyggast i Sverige"

Varje år arrangerar sajten Lokalnytt tävlingen ”Sveriges snyggaste kontor”. I årets tävling är den Västeråsbaserade reklambyrån Haus kontor nominerat, framtaget av inredningsarkitekt Elin Lorenzi.söndag 13/10 19:16

Veteraner – en kraft på arbetsmarknaden

Fler och fler pensionärer väljer att arbeta efter pensionen. Inte bara på grund av pengarna utan även för att igen få den gemenskap man kanske förlorade när man avslutade sitt yrkesverksamma liv.söndag 6/10 16:27

Högre temperatur för företagsklimatet i Sura

Det är med försiktig optimism som Surahammars kommun tar del av årets rankingresultat av Svenskt Näringslivs Företagsklimatranking. Idag hamnar kommunen på plats 278, vilket är en förbättring med sju...fredag 4/10 9:11

Västeråsföretaget fixar ventilationen med rymdteknik

Västeråsföretaget Sally R vill revolutionera ventilationen i världens alla byggnader med unik teknik för frisk luft som använts på den internationella rymdstationen ISS.onsdag 2/10 21:44

SMAKFULLT

Festligt på klassiska Varda

Restaurangen Varda på Vasagatan i Västerås har efter 15 år blivit en klassisk stjärna på Västerås restauranghimmel. Smakfullt besökte citypärlan som nu växlar om till en höstmeny.onsdag 9/10 10:12

Här bjuder ”Salle” på receptet till sin berömda al pomodoro

”Det var den som gjorde att min ex-fru föll för mig” I över 40 år har han jobbat inom det italienska köket i Västerås och bland annat hyllats av italienska Köksakademin för sin gärning. Sin första tomatsås gjorde Salvatore ”Salle” Macri som nioåring....söndag 6/10 13:26

Förklaringen bakom den oväntade Korea-exporten

Dessutom: "Hemligheten bakom Ribhaus hyllade burgare" & "Så gör du den perfekta cauppuccinon" Ribhaus och Björklunds kafferosteri är två höjdare på den lokala marknaden. Sedan en tid tillbaka har båda verksamheterna gått på export och etablerat sig på en minst sagt exotisk plats – nämligen...fredag 4/10 17:33

Missade du vinmässan? Lugn, här kommer några smakprov

Patric Anderson om en välkommen nyhet Vinmässan i Officershuset förra helgen blev välbesökt och de som tog sig dit fick chansen att prova massor av härliga viner.torsdag 30/5 14:30

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? 2019 års Mellocirkus har varit igång under några veckor och ikväll kliver Västerås egen Anton Hagman upp på scenen. Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på tävlingen, inte...lördag 23/2 20:10

E-TIDNING