SATSAR VIDARE. Petri Karhukorpi, Västeråsbryggare på Coppersmith’s Brewery och vd för Rocklundarestaurangen.
Så blir nya ölsatsningen på Rocklunda
En gård för ölnjutning, det är vad Beergarden på Rocklunda ska bli när Rocklundarestaurangen öppnar en uteservering – givetvis rejält anpassat efter rådande pandemi.
- Publicerad 20:10, 22 apr 2021
”Coppersmith’s med vänner” inleder satsningen utomhus vid Rocklunda – Beergarden.
– Det här kommer vi öppna med en festival, ”Coppersmith’s med vänner” den 28-29 maj. Eftersom man inte kommer kunna ha en festival som vi har det i dag, så får man boka ett bord med max fyra personer med matservering.
Ölfestival för tankarna kring välpackade ölhallar i München. Men under rådande pandemi har Coppersmith’s tänkt om och den väldigt populära festivalen ”Coppersmith’s med vänner” kommer i en pandemianpassad variant utomhus.
– Sällskapet får njuta en platta med lokalt kött från Carlströms och Stora Ekeby med tillbehör. Vi har en app där man beställer dryck som personalen kommer ut med, då det inte går att servera vid en bar.
– ”Coppersmith’s med vänner” 2019 var en galen idé och som blev en succé. Vi fick mycket positiv respons efter det. Förra året körde vi en beergarden på bryggeriet och i år tänkte vi kombinera de här två världarna i festivalen så det kan bli coronasäkert. Vi har haft diskussioner med alla berörda parter så att vi kan få så stor yta vi behöver för att det kan vara luftig och säkert. Man ska inte behöva vara rädd för corona här, säger Petri Karhukorpi.
Så blir festivalen
Det kommer att bli tre sittningar. Första fredagen den 28 maj, klockan 15.00-20.00 utifrån dagens regelverk. Lördag öppnar området klockan 11 och har första sittningen fram till 15 och därefter en timmes paus. Andra sittningen 16 till 20.00 då området stänger.
– Vi anpassar området efter bokningar. Vi säljer inga biljetter, det går inte i dag, då det är evenemang, däremot får man boka bord för högst fyra personer, säger Petri Karhukorpi.
Nej, någon blaskig Budweiser kommer det inte serveras, utan välsmakande öl med karaktär från mikrobryggerier. Det är Coppersmith’s och tio ytterligare bryggerier som kommer finnas på plats med allehanda ölstorter, bland annat Stallhagen från Åland, Tempel Brygghus från Uppsala, Södra Maltfabriken från Stockholm och sedan givetvis Hantverksbryggeriet från Västerås.
– Det kan bli ett eller två bryggerier från England och Belgien, det är våra vänner, som vi har kontakt med. I den här branschen har man mycket kontakter och man får många vänner, säger Petri Karhukorpi.
Ni ser inte varandra som konkurrenter?
– Man ser inte varandra som konkurrenter, vi är kollegor. Vi har ett av Sveriges bästa laboratorium där mina bryggerivänner får hjälp med analyser. Kriminella ligor är större konkurrenter. 30 procent av all öl som konsumeras i Sverige är smuggelöl och på Systembolaget står vi för 5,5 procent av alla försäljning.
Efter den coronasäkra festivalen blir serveringen en Beergarden.
– Vi kommer till en början ha öppet fredag och lördag under sommaren, säger Petri Karhukorpi.
BEER VÄL BRA. Så planeras den gigantiska uteserveringen att se ut utanför Rocklunda restaurang. Foto: Google Maps