Mikael Rinstad har öppnat nya Säsong sommar på Melkertorget.

Idag öppnade Västerås nya torgkrog

Vid lunchtid på måndagen var det premiär för Västerås nya torgkrog "Säsong sommar" på Melkertorget.

  • Publicerad 14:07, 28 maj 2018

– Det har varit en väldigt kaosig lunch, men man måste kasta sig ut och testa, säger ägaren Mikael Rinstad när han pustar ut i skuggan efter några svettiga timmar.

Serveringen ligger mitt på Melkertoget och består av en stor container. Containern är kök och bar. Sedan är det en stor uteservering byggd i pergolastil, med klängväxter och parasoll.

Restaurangens ägare Mikael är uppvuxen i Västerås, men bor nu i Stockholm. Det här är hans första dag som restaurangägare.

– Det här är ett sidoprojekt till mitt vanliga heltidsjobb. Jag jobbar normalt på en reklambyrå där jag bygger koncept och varumärken. Tidigare har har jag bland annat pluggat på Handelshögskolan. Under tiden som jag studerade jobbade jag extra på restauranger och började då knåda fram det här konceptet.

Konceptet består av en portabel restaurang som ska kunna flyttas utefter säsong. Tanken är alltså att restaurangcontainern ska kunna bli Säsong Vinter på någon vinterort nu i vinter.

Först i Västerås

I Västerås är det här första restaurangen som öppnar utan att ha en fast lokal. I storstäder som Stockholm och Göteborg är det däremot en relativt vanlig företeelse. Därför fick Mikael kämpa lite med myndigheterna här för att få ordning på alla tillstånden.

– Det var lite knixigt. Kommunen har varit behjälpliga, men jag fick begära ut utredningar från både Stockholm och Göteborg för att visa på att det fungerar bra där, berättar Mikael.

Tillståndet gäller september ut.

– Men vi får se hur vädret är. Blir vädret dåligt på slutet kommer vi säkert att stänga i början av september.

Maten som serveras är somriga och enkla grillrätter där man själv komponerar ihop sin måltid.

– Man har olika huvudrätter att välja mellan, till exempel vilket kött man vill ha, och sedan väljer man vilka tillbehör och dipp man vill ha till, förklarar Mikael.

Säsong sommar kommer att ha öppet sju dagar i veckan under sommaren.

Nya Säsong sommar på Melkertorget.

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

BUSINESS

ABB köper europeiskt robotföretag

Robotföretaget ASTI köps upp av ABB, meddelade företaget i ett pressmeddelande i veckan.fredag 23/7 9:47

Efter 22 månaders uppgång – nu sjunker arbetslösheten i Västmanland

Sedan juni 2019 har arbetslösheten i Västmanlands län ökat, men i maj vände utvecklingen då andelen arbetslösa sjönk jämfört med året innan. Under maj månad rapporterade Västmanland en total...tisdag 15/6 21:03

Han är Årets företagare i Västerås

Coronakrisen satte tillfälligt stopp för TB Printsolutions kraftiga tillväxt. Nu har företagets vd Jonas Bergström utsetts till Årets Företagare i Västerås – och siktar nu på att få företaget att...söndag 30/5 13:32

Alert 100-åring förbereder sig för återkomst till kontoret

Mitt under coronaåret 2020 fyllde Mimer 100 år. Och efter ett jubileumsår fyllt av prestigefyllda utmärkelser gör sig bostadsföretaget nu redo för att ta sig an tiden efter covid. – Vi jobbar på en...tisdag 25/5 19:50

LAGFOTON FRÅN KLUBBARNA

Lagfoton från klubbarna

Foto: EXPRESSBILD

SMAKFULLT

Hon är Västerås Tidnings nya vinskribent: ”Viner ska inte vara något snobbigt”

Jenny Asplund hoppas kunna inspirera med sina tips Västeråstjejen Jenny Asplund är sommelier och etablerad vinskribent. Nu ska hon dela med sig av sina kunskaper till Västerås Tidnings läsare. – Det känns väldigt kul och spännande att ha fått den här...tisdag 22/6 20:20

Grillen är laddad inför helgens ölfestival

På fredag går startskottet för ölfestivalen Coppersmith´s med vänner. Men redan under onsdagen tändes grillarna på området. – Köttet ska ligga på grillen i 12 till 14 timmar, så för att hinna måste...onsdag 26/5 16:18

Nu har kaféet på den gamla räkbåten öppnat

Under torsdagen öppnar Rederi Mälarstaden det nya kaféet på M/S Tor nere vid Elbakajen. – Vi har forskat lite och tror att det här är Västerås första flytande kafé, säger Tobias Gustafsson,...torsdag 13/5 15:13

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på Melodifestivalen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin låt Euphoria. Frågan är hur mycket du...lördag 6/2 20:00

E-TIDNING