Levererar gårdagens mat. Magnus Hansson vid Matbilen som kommer att göra utdelningen av mat lättare. Foto: Helena Andersson

Han kör ut gårdagens matrester till behövande

Att minska matsvinnet samtidigt som man hjälper hemlösa och andra behövande till en drägligare tillvaro, det är något som Magnus Hansson brinner för.

  • Publicerad 12:10, 10 feb 2018

Magnus Hansson, köksmästare på Västerås officersmäss och grundare av Charity of food har nyligen tagit ett nytt kliv i målsättningen att dela ut matsvinn till människor som behöver maten.
2008 ledsnade Magnus på att jobba för andra och började fundera på vad hans framtida företag skulle kunna göra, som ingen annan gjorde.

– Jag tog kontakt med några större välgörenhetsorganisationer, men de ville inte ha mitt erbjudande om 10 procent av företagets kommande omsättning, utan ville att jag skulle lova att skänka en viss summa, en summa helt omöjlig för en mindre nyföretagare att erbjuda.

Istället letade Magnus efter ett eget projekt och stötte på ett antal kockar som han tillsammans med arrangerade ett julbord för 200 hemlösa personer.

– I samma veva fick jag höra om en kokbok som inte blivit färdig som jag beslutade mig för att färdigställa, säger Magnus.

2009 startade Magnus egentliga resa då kokboken Gatans Mat gavs ut. Gatans mat är en kokbok där överskottet går till hemlösa genom att stödja ett antal välgörenhetsorganisationer med pengar, till exempel Ungdomsbussen i Västerås och Stockholms Stadsmission.

Lanserat en app

Nu, ett antal år senare, har Magnus vision utvecklat sig till ett arbete mellan restaurangen Västerås officersmäss, Charity of food och Yesterday food.

– Vi har nyligen gjort klart med en kylbil som vi kommer att kunna använda som ett ytterligare komplement i projektet. Med kylbilen kan vi täcka ett större område där det från början kommer att bli ett besök i månaden då man har möjlighet att hämta en matkasse. Matbilen kommer att erbjuda medlemmar att komma in och förse sig med en kasse som i snitt kommer att vara värd 250 kronor per gång. I Stockholm, där det fanns möjlighet att få en matkasse en gång i veckan berättar Magnus att en av medlemmarna berättat att hon på det viset kunnat spara upp till tusen kronor i månaden, en rejäl slant för en ”fattigpensionär”.

– Vi har nyligen lanserat en app där man kan se var matbilen finns och när nästa utdelning sker. Det är tänkt att även restauranger och caféer ska kunna använda appen för att till exempel kunna hämta överbliven mat från restaurangen till ett rabatterat pris, säger Magnus.

Sett orättvisa

Organisationen växer sakta men säkert fram och Magnus hoppas på att kunna knyta fler livsmedelsföretag till sig för att ytterligare kunna utveckla sin vision om att skapa en andrahandsmarknad för överblivna livsmedel.

– Viljan att göra det här har växt fram då jag sett orättvisa. Det är så många delar i samhället som inte fungerar för människor som inte har det bra ställt, det här är ett sätt för mig att försöka få en balans, en vågmästarroll kan man säga.
 
 

Viljan att göra det här har växt fram då jag sett orättvisa. Det är så många delar i samhället som inte fungerar för människor som inte har det bra ställt

Yesterday food

De här orterna kommer man att besöka: Köping, Hallstahammar, Surahammar, Virsbo, Ramnäs, Fagersta, Västerås, Eskilstuna, Enköping, Sala, Heby, Uppsala, Upplands Väsby, Solna, Barkarby, Kungsängen, Bålsta och Märsta.

För mer information se: charityoffood.se

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

#VÅRTVACKRAVÄSTERÅS

Läsarnas bilder på #vårtvackravästerås

Se så vackert Västerås är! Här är bilder som Västerås Tidnings läsare har tagit på #vårtvackravästerås.måndag 26/3 11:50

"Vi vill visa det vackra i vårt Västerås"

Startar kampanjen #vårtvackravästerås Är Västerås Sveriges fulaste stad? – Nä, glöm det! Vi är stolta över vår stad och tycker Västerås är vackert. Det säger Västerås Tidnings chefredaktör Jonas Edberg med anledning av den omtalade...måndag 26/3 11:10

SMAKFULLT

"Är det nåt systrarna Niva kan så är det att ställa till med kalas"

Sydamerikansk bodega öppnar i helgen. Systrarna Niva: ”Känns väldigt spännande” Drömmen om en färgstark, personlig och familjär restaurang har blivit verklighet – i helgen öppnar Hermanas i Västerås. Systrarna Therese och Josefin Niva har byggt, renoverat och planerat i snart...torsdag 5/4 20:00

Mexikanska smaker på (sky)hög nivå

Det har hänt mycket nytt på Hotel Plaza i Västerås. Hotellrummen är renoverade, Sky Bar har fått en ansiktslyftning och Lobbybaren har döpts till Lobbybaren Mexican. – Vi har ”finlirat” lite med...torsdag 5/4 12:59

BYGGA NYTT

Attefallshus – extra hus utan bygglov

Birgit Friggebo och Stefan Attefall är två politiker som skrivit in sina namn på de svenska tomterna med små byggnader som inte kräver bygglov. Lagen kring friggeboden har funnits sedan 1979 och...söndag 18/2 15:23

Konsten att skapa en trädgård av en åker

Huset är nybyggt och ser precis ut som i dina drömmar. Men trädgården runtom ser mer ut som en leråker än en prunkande trädgård. Hur börjar man, vad ska man tänka på och hur får man en trädgård där...söndag 18/2 15:10

Att bygga hus – vad kostar det?

Att bygga ett hus är för många livets största affär. Och att svara på frågan vad kostnaden blir i slutändan är svårt – eftersom varje bygge är unikt. Men det finns en rad faktorer som spelar in för...söndag 18/2 14:42

TRÄNING

Här är PT-tipsen som får dig att lyckas

”Inget träningspass är onödigt” Träning är ett oslagbart sätt för att må bra i vardagen. Har du som mål att komma igång, bli starkare, smalare eller bara må bra? Här kommer fem handfasta tips från de tre erfarna personliga tränarna...fredag 26/1 15:08

Så lyckas du med din träning – Factor-Rikards tre bästa tips

”Sätt inte höga krav på dig själv” Han beskriver sig som driven, målmedveten och älskar att lära sig nya saker. Att se när andra utvecklas inom träningen tycker han är väldigt givande. Rikard Robbins är coach och delägare på Factor...fredag 26/1 14:53

FEST & HÖGTID

Inhyrd husmor ger värdarna mer tid för gästerna

Att ha en större fest och samla sina vänner är ett väldigt roligt sätt att umgås. Men det krävs en hel del arbete, både före och under festen. Som värd eller värdinna blir det ofta så att man inte...torsdag 8/3 11:55

Proffset Anne-Lie hjälper dig planera inför drömfesten ​

Bröllop, födelsedagsfest, dop. Alla fester kräver sin planering. Anne-Lie Hallkvist är namnet bakom företaget Märkbara Bröllop och Tillfällen, och hon är proffs på planering av fest.onsdag 7/3 9:45

RÄTT RÄTT

Amir testar Apotekarnes julmust

Mästerkocken Amir Kheirmand testar i Apotekarnes klassiska årsmust. Dessutom försöker han lista ut vad som är den hemliga ingrediensen i drycken.tisdag 19/12 9:38

Amirs såsskola: bechamelsås

Mästerkocken Amir Kheirmand har tagit på sig ett riktigt "såsigt" uppdag. – Jag har dragit igång en såsskola på min Youtubekanal Rätt Rätt. Vi ska gå igenom alla grundsåserna och förklara hur man gör...tisdag 7/11 16:17

Amir testar nya Gorbyssmaker

Gorbys har släppt nya smaker – Veggies och Taco. Klassikern har också kommit med ett nytt recept. Mästerkocken Amir Kheirmand och hans högra hand Alfred köpte hem dem för att testa.torsdag 12/10 18:13

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Nu har 2018 års Melodifestival dragit igång! Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på tävlingen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin...lördag 3/2 20:16

E-TIDNING