Västeråsare kan vinna priser vid branschgala

Under senaste åren bakverken fått en renässans i Västerås. Först uppnade prisade bagaren Kim Lund bageri April i city och sedan startade meriterade konditorn Jennie Elmerfors Bread and sweets i Öster Mälarstrand. Nu är både Kim och Jennie nominerade till priser vid Stellagalan den 11 oktober.

Publicerad

Stellagalan är en gala inom gastronomin med jämställdhet som mål. Galan vill synliggöra de mest meriterade och ambitiösa kvinnorna i branschen.

– Genom att lyfta förebilder har vi inspirerat och stärkt nya generationer. Teamet bakom Stellagalan arrangerar förutom den årliga galan ett forum samt debatter, samtal och möten i olika sammanhang, skriver arrangörerna i ett pressmeddelande.

Inför årets gala, som arrangeras den 11 oktober, är båda västeråsarna Kim Lund och Jennie Elmerfors nominerade i varsin klass. Kim i bagarklassen och Jennie i konditorklassen.

Så här lyder deras nomineringar:

Jennie Elmerfors, Bread and sweets: "En sann förebild som deltagit i många juryuppdrag. Kanske kan Stellagalans nominering tävla med vinsten av Årets Konditor 2007, eller uppdraget att skapa Kronprinsessan Viktoria och Prins Daniels bröllopstårta. Denna kvinna vet i alla fall exakt vad hon pysslar med. Efter ett antal år i Stockholm har hon nu flyttat till Västerås och öppnat ett konditori med riktigt genuint hantverk och äkta råvaror."

Kim Lund, bageri April: "Som 23-åring visade hon var skåpet ska stå och fick utmärkelsen Årets bagare. Så har hon fortsatt och trots att hon fortfarande är ung så har hon både tävlingsmeriter och coaching-erfarenhet i bagaget. Hon är enastående skicklig och en sann förebild för nästa generations bagare som tänker både teknik, kvalitet, hälsa och kreativitet. Hon har under en extrem tid i Sveriges historia haft tilltro till sin kapacitet och öppnat egen verksamhet där hon endast anställt kvinnor."

Powered by Labrador CMS