Västeråstrion Fridlyst spelar på Bastard Burgers premiärfest på fredag, tillsammans med Looptroop Rockers Dj Embee och Champion J.R från Movits. Foto: Bastard Burger

Fridlyst inviger Bastard Burgers i Västerås på fredag

På fredag gör Bastard Burgers entré i Västerås. Invigningsfesten blir storslagen – med bland andra Västeråstrion Fridlyst och medlemmar från Looptroop Rockers och Movits. – Vi har väntat länge på att få öppna i Västerås, säger marknadschefen Kim Markström.

  • Publicerad 20:10, 13 okt 2020

Det ska kännas som att kliva in på ett skönt hamburgerställe nånstans i New York. Det tycker vi att vi har lyckats bra med.

Restaurangen på Köpmangatan i Västerås blir den snabbt växande Luleåbaserade streetfoodkedjans 40:e restaurang sedan starten 2016.

– Det har varit en fartfylld resa, men otroligt häftig, säger Kim Markström.

Hur länge har ni haft ögonen på Västerås?

– Länge, över två år. Men vi har inte hittat en passande lokal.

Här på Köpmansgatan i Västerås i Hamburgerbrukets tidigare lokaler öppnar Bastard Burgers på fredag sin 40:e restaurang i landet – det blir en av streetfoodkejdans största. Foto: Jonas Bergkvist

Förrän nu. Då blir det en rejält tilltagen yta dessutom.

– Ja, med drygt 400 kvadratmeter blir det här en av våra absolut största restauranger i landet, topp-3 helt klart, säger Kim Markström.

Ni tror på Västerås?

– Ja, till 100 procent. Vi är övertygade om att det här kommer att bli lyckat.

Vad är det som gör att ni lyckas växa så snabbt?

– Framför allt har vi en väldigt bra burgare, en sjukt bra produkt helt enkelt. Sedan har vi ett bra dryckesutbud också där vi jobbar med flera lokala hantverksbryggerier, både vad gäller öl och läsksorter.

Det veganska utbudet är stort med bland annat en burgarmeny i stort sett lika stor som köttmenyn. Foto: Bastard Burgers

Bastard Burgers har även utmärkt sig med att ha ett stort veganskt utbud.

– Den veganska menyn är nästan en spegling av köttmenyn med totalt åtta olika veganburgare. Sedan vi lanserade den utökade veganska menyn, med även bland annat nuggets, milkshake och olika dippar, 2019 har vi mer än fördubblat vår omsättning där, säger Kim Markström.

En stark hiphop-kultur är också förknippad med varumärket.

– Det ska kännas som att kliva in på ett skönt hamburgerställe nånstans i New York. Det tycker vi att vi har lyckats bra med. Det är ganska hög musik, men inte störande.

Bastard Burgers har även gjort sig kända för att ha liveuppträdanden.

Inte minst i samband med invigningarna av de nya restaurangerna.

Västerås utgör inget undantag. I en coronaanpassad kostym där gästerna förblir sittande är det flera prominenta artister som kommer att bjuda på show nu på fredag.

Bland dessa hemmaidolerna Fridlyst.

– Vi gillar Fridlyst! De var med och spelade när vi invigde restaurangen i Malmö förra året.

Dessutom kommer Movits-medlemmen och Luleåsonen Johan Rensfeldt, som när han solokör går under artistnamnet Champion J.R.

– Det är en god vän som går långt tillbaka, han är ju liksom vi från Luleå, säger Markström.

Rollen som Dj under kvällen kommer en annan lokalkändis att iklä sig, Looptroop Rockers musikaliske motor Embee.

– Det kommer att bli en häftig kväll. Och självklart så kommer eventet hålla sig inom rådande regler samt rekommendationer och vi kommer ha personal på plats som ser till att detta följs.⁣

Bastard Burgers slår upp dörrarna redan klockan 11.00 på fredag för lunchgäster.

Marknadschefen Kim Markström. Foto: Bastard Burgers

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

BUSINESS

Han blir ny vd för Handelskammaren Mälardalen

”Det finns många utmaningar för företagen just nu” Handelskammaren Mälardalen har gjort klart med en ny vd. Oskar Axelsson tillträdde sin nya tjänst idag 1 augusti.måndag 1/8 15:55

Han blir ny vd för Handelskammaren i Mälardalen

Oskar Axelsson har rekryterats som ny vd till Handelskammaren Mälardalen. Oskar tillträder sin tjänst 1 augusti 2022.onsdag 27/7 10:46

Ljusare bild bland småföretagen i Västmanlands län

Efter fem års nedgång i konjunkturen bland småföretagen i Västmanlands län har den i år vänt uppåt igen. Såväl antalet anställda som efterfrågan på småföretagens varor och tjänster har ökat. På ett...tisdag 5/7 18:44

Lyckat drag med sportfiskebutik

"Har lärt mig mycket av kunderna" Bröderna Sedat och Semih Basol såg ett behov av en sportfiskebutik i den västra delen av Västerås och huserar sedan lite drygt ett år tillbaka på Erikslund, där de trivs som fisken i vattnet.tisdag 31/5 15:14

jubileumsår

”Att ha en engagerad personal som mår bra gör att företaget mår bra”

Britt Hallberg om sina 20 år på Västerås Tidning Britt Hallberg är en viktig faktor när det kommer till Västerås Tidnings framgångar. Under tjugo år, mellan 1997 och fram till pensionen 2017, arbetade hon på tidningen med rollen som vd från 2001.lördag 28/5 7:44

Stefan Lanehed – Västerås Tidnings första journalist

”Tidningen är en del av mitt hjärta” Här är Västerås Tidnings första journalist. Stefan Lanehed var med och formade det redaktionella innehållet när ett ungt annonsblad tog sina första stapplande steg mot att bli en läsvärd och...måndag 11/4 10:22

LAGFOTON FRÅN KLUBBARNA

Lagfoton från klubbarna

Foto: EXPRESSBILD

SMAKFULLT

Jenny Asplund: Här är dryckerna till solljusets stora högtid

Nu grönskar det i vårt avlånga land och för många är det här den bästa tiden på året.tisdag 21/6 11:46

Vinexperten Jenny Asplund: Den blomstertid nu kommit

Första sommarmånaden är här och med den kommer festligheter såsom avslutningar och allsköns utomhusevenemang omringade av naturens blomsterprakt.tisdag 7/6 11:47

Jenny Asplund: Här är påskens drycker – k(l)uckeliku

Påsken närmar sig med stormsteg, en högtid som har kommit att bli en kulinarisk fest där vi svenskar fullkomligt frossar i god mat och dryck.lördag 9/4 14:22

Här jäser äpplen till hantverkscider

Några kilometer utanför Köping ligger musteriet som tagit en väg in på det jästa spåret. Här tillverkas hantverkscider, en dryck som vid varje tillfälle är unik.söndag 20/3 18:34

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på Melodifestivalen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin låt Euphoria. Frågan är hur mycket du...lördag 6/2 20:00

E-TIDNING