Västeråstrion Fridlyst spelar på Bastard Burgers premiärfest på fredag, tillsammans med Looptroop Rockers Dj Embee och Champion J.R från Movits. Foto: Bastard Burger

Fridlyst inviger Bastard Burgers i Västerås på fredag

På fredag gör Bastard Burgers entré i Västerås. Invigningsfesten blir storslagen – med bland andra Västeråstrion Fridlyst och medlemmar från Looptroop Rockers och Movits. – Vi har väntat länge på att få öppna i Västerås, säger marknadschefen Kim Markström.

  • Publicerad 20:10, 13 okt 2020

Det ska kännas som att kliva in på ett skönt hamburgerställe nånstans i New York. Det tycker vi att vi har lyckats bra med.

Restaurangen på Köpmangatan i Västerås blir den snabbt växande Luleåbaserade streetfoodkedjans 40:e restaurang sedan starten 2016.

– Det har varit en fartfylld resa, men otroligt häftig, säger Kim Markström.

Hur länge har ni haft ögonen på Västerås?

– Länge, över två år. Men vi har inte hittat en passande lokal.

Här på Köpmansgatan i Västerås i Hamburgerbrukets tidigare lokaler öppnar Bastard Burgers på fredag sin 40:e restaurang i landet – det blir en av streetfoodkejdans största. Foto: Jonas Bergkvist

Förrän nu. Då blir det en rejält tilltagen yta dessutom.

– Ja, med drygt 400 kvadratmeter blir det här en av våra absolut största restauranger i landet, topp-3 helt klart, säger Kim Markström.

Ni tror på Västerås?

– Ja, till 100 procent. Vi är övertygade om att det här kommer att bli lyckat.

Vad är det som gör att ni lyckas växa så snabbt?

– Framför allt har vi en väldigt bra burgare, en sjukt bra produkt helt enkelt. Sedan har vi ett bra dryckesutbud också där vi jobbar med flera lokala hantverksbryggerier, både vad gäller öl och läsksorter.

Det veganska utbudet är stort med bland annat en burgarmeny i stort sett lika stor som köttmenyn. Foto: Bastard Burgers

Bastard Burgers har även utmärkt sig med att ha ett stort veganskt utbud.

– Den veganska menyn är nästan en spegling av köttmenyn med totalt åtta olika veganburgare. Sedan vi lanserade den utökade veganska menyn, med även bland annat nuggets, milkshake och olika dippar, 2019 har vi mer än fördubblat vår omsättning där, säger Kim Markström.

En stark hiphop-kultur är också förknippad med varumärket.

– Det ska kännas som att kliva in på ett skönt hamburgerställe nånstans i New York. Det tycker vi att vi har lyckats bra med. Det är ganska hög musik, men inte störande.

Bastard Burgers har även gjort sig kända för att ha liveuppträdanden.

Inte minst i samband med invigningarna av de nya restaurangerna.

Västerås utgör inget undantag. I en coronaanpassad kostym där gästerna förblir sittande är det flera prominenta artister som kommer att bjuda på show nu på fredag.

Bland dessa hemmaidolerna Fridlyst.

– Vi gillar Fridlyst! De var med och spelade när vi invigde restaurangen i Malmö förra året.

Dessutom kommer Movits-medlemmen och Luleåsonen Johan Rensfeldt, som när han solokör går under artistnamnet Champion J.R.

– Det är en god vän som går långt tillbaka, han är ju liksom vi från Luleå, säger Markström.

Rollen som Dj under kvällen kommer en annan lokalkändis att iklä sig, Looptroop Rockers musikaliske motor Embee.

– Det kommer att bli en häftig kväll. Och självklart så kommer eventet hålla sig inom rådande regler samt rekommendationer och vi kommer ha personal på plats som ser till att detta följs.⁣

Bastard Burgers slår upp dörrarna redan klockan 11.00 på fredag för lunchgäster.

Marknadschefen Kim Markström. Foto: Bastard Burgers

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

BUSINESS

UF-chefen: "Otroligt bra processutbildning för eleverna"

Att driva UF-företag är något som många elever runt om i Sverige gör varje år och dessutom uppskattar väldigt mycket. Nyligen har ”UF Målbild 20/21” avslutats och Västmanland är bäst i Sverige!...måndag 29/11 19:05

Deras affärsidé: Konverterar vanliga cyklar till elcyklar

I Västerås är det många gymnasieelever som får chansen att driva ett UF-företag. I år har ett gäng elever från ABB Gymnasiet skapat ett företag som de satsar stort på. De heter ReBike UF och deras...måndag 29/11 18:50

Klart: Då arrangeras Guldstänk

Inställt 2020 och digitalt 2021. 2022 är planen att Guldstänk ska göra comeback – på riktigt. – Det är med stor glädje vi kan berätta att Guldstänk kommer att arrangeras för 18:e gången i Västerås...tisdag 23/11 16:33

Tillberga Grannskapsservice är Årets Kooperativ i Sverige: ”Väldigt stolta”

Grattis Tillberga. Ni bor i byn där Årets kooperativ i Sverige 2021 finns. – Vi är både överraskade och väldigt stolta, säger P-O Gottberg, verkställande chef för vinnaren Tillberga grannskapsservice.torsdag 11/11 15:15

LAGFOTON FRÅN KLUBBARNA

Lagfoton från klubbarna

Foto: EXPRESSBILD

SMAKFULLT

Vin i Västerås gör efterlängtad comeback

Konserthuset ny skådeplats: Smaka på den här. Nästa helg är vin- och delikatessmässan Vin i Västerås tillbaka. I delvis ny tappning och på ny plats – men med samma arom. – Besökarna kommer att känna igen sig, säger Hanna...söndag 24/10 15:51

Hon är Västerås Tidnings nya vinskribent: ”Viner ska inte vara något snobbigt”

Jenny Asplund hoppas kunna inspirera med sina tips Västeråstjejen Jenny Asplund är sommelier och etablerad vinskribent. Nu ska hon dela med sig av sina kunskaper till Västerås Tidnings läsare. – Det känns väldigt kul och spännande att ha fått den här...tisdag 22/6 20:20

Grillen är laddad inför helgens ölfestival

På fredag går startskottet för ölfestivalen Coppersmith´s med vänner. Men redan under onsdagen tändes grillarna på området. – Köttet ska ligga på grillen i 12 till 14 timmar, så för att hinna måste...onsdag 26/5 16:18

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på Melodifestivalen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin låt Euphoria. Frågan är hur mycket du...lördag 6/2 20:00

E-TIDNING