Västeråstrion Fridlyst spelar på Bastard Burgers premiärfest på fredag, tillsammans med Looptroop Rockers Dj Embee och Champion J.R från Movits. Foto: Bastard Burger

Fridlyst inviger Bastard Burgers i Västerås på fredag

På fredag gör Bastard Burgers entré i Västerås. Invigningsfesten blir storslagen – med bland andra Västeråstrion Fridlyst och medlemmar från Looptroop Rockers och Movits. – Vi har väntat länge på att få öppna i Västerås, säger marknadschefen Kim Markström.

  • Publicerad 20:10, 13 okt 2020

Det ska kännas som att kliva in på ett skönt hamburgerställe nånstans i New York. Det tycker vi att vi har lyckats bra med.

Restaurangen på Köpmangatan i Västerås blir den snabbt växande Luleåbaserade streetfoodkedjans 40:e restaurang sedan starten 2016.

– Det har varit en fartfylld resa, men otroligt häftig, säger Kim Markström.

Hur länge har ni haft ögonen på Västerås?

– Länge, över två år. Men vi har inte hittat en passande lokal.

Här på Köpmansgatan i Västerås i Hamburgerbrukets tidigare lokaler öppnar Bastard Burgers på fredag sin 40:e restaurang i landet – det blir en av streetfoodkejdans största. Foto: Jonas Bergkvist

Förrän nu. Då blir det en rejält tilltagen yta dessutom.

– Ja, med drygt 400 kvadratmeter blir det här en av våra absolut största restauranger i landet, topp-3 helt klart, säger Kim Markström.

Ni tror på Västerås?

– Ja, till 100 procent. Vi är övertygade om att det här kommer att bli lyckat.

Vad är det som gör att ni lyckas växa så snabbt?

– Framför allt har vi en väldigt bra burgare, en sjukt bra produkt helt enkelt. Sedan har vi ett bra dryckesutbud också där vi jobbar med flera lokala hantverksbryggerier, både vad gäller öl och läsksorter.

Det veganska utbudet är stort med bland annat en burgarmeny i stort sett lika stor som köttmenyn. Foto: Bastard Burgers

Bastard Burgers har även utmärkt sig med att ha ett stort veganskt utbud.

– Den veganska menyn är nästan en spegling av köttmenyn med totalt åtta olika veganburgare. Sedan vi lanserade den utökade veganska menyn, med även bland annat nuggets, milkshake och olika dippar, 2019 har vi mer än fördubblat vår omsättning där, säger Kim Markström.

En stark hiphop-kultur är också förknippad med varumärket.

– Det ska kännas som att kliva in på ett skönt hamburgerställe nånstans i New York. Det tycker vi att vi har lyckats bra med. Det är ganska hög musik, men inte störande.

Bastard Burgers har även gjort sig kända för att ha liveuppträdanden.

Inte minst i samband med invigningarna av de nya restaurangerna.

Västerås utgör inget undantag. I en coronaanpassad kostym där gästerna förblir sittande är det flera prominenta artister som kommer att bjuda på show nu på fredag.

Bland dessa hemmaidolerna Fridlyst.

– Vi gillar Fridlyst! De var med och spelade när vi invigde restaurangen i Malmö förra året.

Dessutom kommer Movits-medlemmen och Luleåsonen Johan Rensfeldt, som när han solokör går under artistnamnet Champion J.R.

– Det är en god vän som går långt tillbaka, han är ju liksom vi från Luleå, säger Markström.

Rollen som Dj under kvällen kommer en annan lokalkändis att iklä sig, Looptroop Rockers musikaliske motor Embee.

– Det kommer att bli en häftig kväll. Och självklart så kommer eventet hålla sig inom rådande regler samt rekommendationer och vi kommer ha personal på plats som ser till att detta följs.⁣

Bastard Burgers slår upp dörrarna redan klockan 11.00 på fredag för lunchgäster.

Marknadschefen Kim Markström. Foto: Bastard Burgers

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

BUSINESS

EXTRA: ACC varslar samtliga anställda

Vd Tobias Hultberg: ”Tungt hjärta” Västerås kongress- och mötesjätte Aros Congress Center varslade idag samtliga medarbetare. Uppsägningarna kommer att verkställas redan i morgon.tisdag 12/1 15:35

13 konkurser i Västmanland i december

Färre än samma månad året innan Under den senaste månaden rapporterades något färre konkurser i Västmanlands län än under motsvarande tid i fjol. Det visar ny statistik från UC.onsdag 6/1 13:24

Nya lagar och regler från 2021

Sverige lämnar 2020 bakom sig och går in i 2021. Många nya lagar har trätt i kraft under 2020 på grund av pandemin, men annars är allt som vanligt, från och med 1 januari 2021 träder nya lagar i...lördag 2/1 9:20

Arbetslösheten ökar betydligt i Västerås

Ny statistik från Arbetsförmedlingen visar på en uppgång i arbetslöshet i Västerås kommun. Även i hela Västmanland stiger arbetslösheten.måndag 14/12 20:08

SMAKFULLT

Startade salladsboomen – nu öppnar de på Erikslund

Salladshjältarna fortsätter kampen mot snabbmatszombisarna Det är salladsboom i Västerås! Och de som startade trenden i Västerås var Salladsmagasinet på Hälla. Nu tar företaget ett nytt steg och expanderar verksamheten. – Nästa år öppnar vi även på...lördag 28/11 8:52

Ny bistro öppnade – i containerboxarna

En bit utanför Erikslunds shoppingcenter vid E18 mot Köping ligger den nyöppnade vägkrogen Bistro Box. Restaurangen har ett säreget, intressant utseende där den yttre designen ser ut att bestå av...fredag 27/11 10:36

Fridlyst inviger Bastard Burgers i Västerås på fredag

Streetfoodkedjan öppnar sin 40:e restaurang: ”Väntat länge på Västerås” På fredag gör Bastard Burgers entré i Västerås. Invigningsfesten blir storslagen – med bland andra Västeråstrion Fridlyst och medlemmar från Looptroop Rockers och Movits. – Vi har väntat länge på att...tisdag 13/10 20:10

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på Melodifestivalen, inte minst Loreen som gick hela vägen och vann Eurovision Song Contest med sin låt Euphoria. Frågan är hur mycket du...lördag 23/2 20:10

E-TIDNING