Mat & dryck
Besvärlig druva som kan skapa magiska smaker
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Nyligen gick jag en Masterclass på Vinkällan där Barolo och Barbaresco var temat. Väldigt bra och mycket som var nytt, då denna typ av vin inte riktigt faller mig i smaken.fredag 9/11 13:44
Kommentera
Färna Herrgård kan bli årets Viltmatsrestaurang
Färna Herrgård och Spa är en av tre nominerade restauranger till årets Viltmatrestaurang 2018.lördag 27/10 16:24
Det kan löna sig att leta efter ledtrådar på flaskorna
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Jag har kompisar från åren i Surahammar som delar in vin enligt gott och drickbart. Passar för vissa. En lite mer kontrollerad indelning kan vara genom att läsa ledtrådar på flaskan.fredag 26/10 16:17
Dryckesmässan kommer tillbaka till ACC
Flera nyheter på årets öl- och destillatmässa I oktober förra året gick mässan Västerås öl och destillat av stapeln för första gången – och blev en stor succé! Över 4 000 öl- och destillatintresserade besökare fyllde Aros congress center under...lördag 20/10 14:29
Nom va gott!
Så gör du en Bellini till helgen Att kliva ner i källaren på Sundinska huset på Stora gatan 42 i Västerås, är att kliva in en värld av kärlek till kött och god dryck. Här finns Nom sedan sex år tillbaka med visionen om att servera...fredag 12/10 16:41
Royale – mer än bara en nattklubb
Byter inriktning på meny – från franskt till globalt Royale Brasserie och discotheque är inte bara en nattklubb. Här finns även en intressant restaurang med kapacitet för fler än 100 matgäster. Martin Löthgren är köksmästare och Västerås Tidning tog...torsdag 11/10 20:21
Bjud in till en egen bubbelprovning
”Det är något speciellt och festligt med mousserande vin” Det är något speciellt och festligt med mousserande vin. Vi använder ofta bubbel som välkomstdrink, till att skåla med eller för att lyxa till det. Men måste man ha champagne i glaset varje gång? Är...torsdag 11/10 16:29
Pizzerian med nytänk
På Kristiansborgsallén ligger en restaurang som nyligen firat sitt ettårsjubileum. Restaurangen heter Hannas pizza & kök och ägarna beskriver sig själva som en restaurang där kvalité, både för...tisdag 9/10 20:12
Asiatiskt – med inspiration från Vietnam
Aurora Sushibar vill ge en autentisk smakupplevelse I Saluhallen Slakteriet finns det flera restauranger med ett brett utbud av mat. En av dessa är Aurora Sushibar, som serverar ett flertal olika sushirätter med en kombination av fisk, grönsaker och...tisdag 9/10 11:00
Kreativiteten flödar på Hermanas
"Vi provar nya saker varje dag" I den färgstarka lokalen på Smedjegatan i Västerås samsas smaker från både Sydamerikanska, Mexico och Karibien på tallriken. Nu firar Västeråsnykomlingen Hermanas ett halvår. – Det blir bara bättre...lördag 6/10 20:20
Slakteriområdet firar 100 år i dagarna tre med matfestival och aktiviteter
Slakteriområdet i Västerås fyller 100 år. Det firas storslaget och smakfullt 28–30 september med en stor matfestival och aktiviteter för både barn och vuxna.torsdag 27/9 20:10
Det gör att ett vin blir klassiskt
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Vinmässan i Västerås var verkligen välbesökt, kanske sågs vi där i vimlet? Jag höll till på övre plan med vinlegendarerna Niclas Tuomela och Michel Jamais.fredag 21/9 14:15
App ska minska matsvinnet
Populära satsningen kommer till Västerås ResQ Club, appen för att minska matsvinn från restauranger, växer explosionsartat i Sverige. Nu lanseras även tjänsten i Västerås.måndag 17/9 16:20
BILDEXTRA: Vinmässan lockade storpublik
4 000 personer besökte årets Vin i Västerås – Vi är jättenöjda med årets mässa. Både utställarns och besökarna är glada. Västeråsarna är positiva och nyfikna och många gillar att man kan lära sig så mycket om hur man kombinerar mat och vin....lördag 15/9 19:08
Mässan som västeråsarna fått smak för
Snart dags för sjunde upplagan av Vin i Västerås Nästa helg är det dags igen för mässan som faller västeråsarna i smaken. För sjunde gången korkar Vin i Västerås upp i Aros Congress Center. Med flera nyheter.fredag 7/9 9:59
Ta chansen att hitta nya favoriter på vinmässan
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Vi kör igång vinspalten igen och jag börjar med att tipsa om vinmässan i Västerås den 14 och 15 september.fredag 7/9 9:56
Krävande och dyr druva – men också den förnämsta
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Sista vinspalten före sommaruppehållet och vad passar då bättre än en Pinot Noir special.torsdag 21/6 13:13
Rosé – inte bara för varma sommardagar
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Vad är det med oss svenskar och att vi förknippar rosévin med sommaren? Kanske för att Systembolaget just då fördubblar sortimentet och att vi därför tror att det är en sommardryck – eller kanske för...fredag 8/6 10:06
Tunga vintips – till lättare sommarrätter
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Mycket grillat blir det nu när vädret är på topp, men värmen gör att man ibland också vill ha lite lättare mat som passar i solen.torsdag 31/5 12:52
Därför är inte alla viner veganska
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Om man är strikt vegan är inte ens vin säker mark, trots att det är gjort på vindruvor från växtriket.torsdag 10/5 12:01
"Är det nåt systrarna Niva kan så är det att ställa till med kalas"
Sydamerikansk bodega öppnar i helgen. Systrarna Niva: ”Känns väldigt spännande” Drömmen om en färgstark, personlig och familjär restaurang har blivit verklighet – i helgen öppnar Hermanas i Västerås. Systrarna Therese och Josefin Niva har byggt, renoverat och planerat i snart...torsdag 5/4 20:00
Mexikanska smaker på (sky)hög nivå
Det har hänt mycket nytt på Hotel Plaza i Västerås. Hotellrummen är renoverade, Sky Bar har fått en ansiktslyftning och Lobbybaren har döpts till Lobbybaren Mexican. – Vi har ”finlirat” lite med...torsdag 5/4 12:59
Skaldjursfrossa på Brasseriet
”Säljer bättre än burgarna” En skaldjursrisotto har seglat upp och blivit publikfavorit hos Brasserie stadsparken i Västerås. Rätten skapades i höstas och har nu en given plats på menyn. – Vi säljer mer och mer skaldjur. Jag...söndag 25/3 13:44
Svart på vitt om vita viner
SMAKFULLT. Kapitel två i Patric Andersons vinskola I detta nummer handlar min vinskola om vitt vin. Återigen ligger fokus på vindruvorna som är direkt avgörande för hur vinet smakar.onsdag 21/3 10:33
Smakupplevelser i herrgårdsmiljö
Schenströmska har mycket att erbjuda Schenströmska herrgården byggdes 1762 av Magnus Schenström som drev ett stort järnbruk i Ramnäs. Idag är herrgården en modern konferensanläggning som erbjuder vacker miljö, god mat och bra service. –...måndag 19/3 20:08
Fine Dining på middagsklubben
Smakfullt. Idén med Västerås Dinner Club är att du som gäst ska vara en del av upplevelsen. – När man kommer hit så serveras man en tiorättersmeny. Gästerna, som är max 12 stycken per kväll, sitter runt mig och...söndag 18/3 14:00
Asiatiskt på Steam
Steam Hotel i Västerås har nu öppnat restaurang Locavore högst upp på 18:e våningen. – Vi erbjuder en spektakulär utsikt över Mälaren från en restaurang som visar stor kärlek till det asiatiska...lördag 17/3 15:18
Brygger hantverk
Smakfullt. Hantverksbryggeriet i Västerås spänner bågen. Förra året bryggdes 20 000 liter öl i år är målbilden 50 000 liter. – På sikt ska vi nå vårt slutmål med 500 000 liter, förklarar Hantverksbryggeriets vd...lördag 17/3 11:00
Lekfull bredd på Pinchos
Smakfullt. Under det år som Pinchos funnits i Västerås har den digitala restaurangupplevelsen hittat en plats i västeråsarnas hjärta. Här blir det snabbt fullbokat när gästerna vill välja och vraka bland alla...fredag 16/3 11:00
Drinkarna som förgyller festen
Liva upp vintermörkret med lite festliga drinkar! Agnes Viklund är bartender på populära nattklubben Nya Hattfabriken i Västerås. Hon delar här med sig av sina bästa tips för att gör dig till kung...tisdag 19/12 9:45
Bartendern med stans bästa utsikt
Tips: Georges fem bästa drinkar Västerås och Sveriges högst belägna cocktail- och pianobar Sky Bar, hittar man på Hotel Plazas 24:e våning. I baren hittar man den glada bartendern George Kakaji. – Härlig arbetsplats med underbara...lördag 21/10 21:50
Om kommentarer på denna sajt
Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.
Comments powered by Disqus.
