Mat & dryck
Klassiker i centrum på Nya Hattfabriken
"Inget slår mormors recept" Rätter som Wallenbergare, köttbullar med gräddsås och schnitzel är stående inslag på menyn på Nya Hattfabriken. Här är det klassiska rätter som får ta mest plats. – Vi är en klassisk restaurang så vi...tisdag 19/3 19:47
Kommentera
Drömburgare på Bra hak: ”Folk vill ha bra kvalitet på hamburgare”
Så gör du en Hemmakär – på hemmaplan Det pratas om en hamburgerboom i Västerås. Både i centrala stan och runt om i stadsdelarna poppar det upp nya hak. I täten för den trenden går Bra hak, som öppnade för två och ett halvt år sedan. –...söndag 17/3 18:19
Bara rött till kött? Glöm det!
Vinexpertens tips till mästerkockens köttfria rätter Måste man äta kött om man gillar vin? Givetvis inte, slår Västerås Tidnings expert Patric Anderson fast när det åter är dags för ett avsnitt av hans vinskola. Han får ett rungande stöd av sin...söndag 17/3 15:37
Veggokökets häftiga resa från källaren till Saluhallen
Nu är det guldstänk över den helvegetariska restaurangen: ”Otroligt tacksamma” Med vegetarisk mat i fokus har Veggoköket tagit Västerås med storm. På några år har resan gått från ett källarkök till hjärtat av Saluhallen. Och dessutom har verksamheten fått smak av guld.söndag 17/3 11:36
Garnacha – druvan som blivit en av de mest odlade
Garnacha Tinta är en druva som ursprungligen kommer från Spanien. Numera odlas den över hela världen och är en av de mest odlade druvsorterna.fredag 1/3 14:36
Från budget till några riktiga dyrgripar
Västerås vinexpert Patric Anderson bjuder på nya tips Förra spalten handlade ju om viner för under 90 kronor. Denna vecka går vi åt andra hållet.fredag 15/2 14:20
Visst går det att hitta gott vin under 90 kr
Västerås vinexpert Patric Anderson är här med en ny spalt Vi drar igång vinspalten igen och jag börjar med viner som kostar mindre än 90 kronor.fredag 1/2 15:14
Här är vinkännarnas tips till julmyset
Patric Anderson samlade expertisen Så här i juletider tycker jag att det kan vara på sin plats att ge några förslag på riktigt trevliga julklappar.fredag 21/12 14:07
Smaka på vinmässan i efterhand
Vinexperten Patric Anderson tipsar om några av höjdarna Vinmässan som hölls i Officershuset förra helgen blev mycket välbesökt och lyckad. Många lokala importörer ställde ut tillsammans med några större aktörer från övriga Sverige.fredag 7/12 14:13
Nyöppning av anrika Di Spagna
"Västeråsarna kommer att känna igen sig" 1976 slogs portarna upp för restaurang Di Spagna första gången. Nu, 42 år senare, har nya ägare tagit över, renoverat och öppnar den anrika restaurangen igen.torsdag 29/11 20:15
Vinmässa i Officershuset med flera lokala importörer
”Känns kul att göra det tillsammans” Västerås får ytterligare en vinmässa för en dag. Kommande lördag 1 december bjuder Officershusets restauranger in till en smakfull eftermiddag. – Flera lokala vinimportörer är på plats, säger...söndag 25/11 16:19
Varsågoda, en lokal aptitretare inför vinmässan nästa helg
Vinexperten Patric Anderson lyfter fram några Västeråsimportörer Visste ni att vi har många duktiga vinimportörer här i Västerås?söndag 25/11 16:19
Besvärlig druva som kan skapa magiska smaker
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Nyligen gick jag en Masterclass på Vinkällan där Barolo och Barbaresco var temat. Väldigt bra och mycket som var nytt, då denna typ av vin inte riktigt faller mig i smaken.fredag 9/11 13:44
Färna Herrgård kan bli årets Viltmatsrestaurang
Färna Herrgård och Spa är en av tre nominerade restauranger till årets Viltmatrestaurang 2018.lördag 27/10 16:24
Det kan löna sig att leta efter ledtrådar på flaskorna
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Jag har kompisar från åren i Surahammar som delar in vin enligt gott och drickbart. Passar för vissa. En lite mer kontrollerad indelning kan vara genom att läsa ledtrådar på flaskan.fredag 26/10 16:17
Dryckesmässan kommer tillbaka till ACC
Flera nyheter på årets öl- och destillatmässa I oktober förra året gick mässan Västerås öl och destillat av stapeln för första gången – och blev en stor succé! Över 4 000 öl- och destillatintresserade besökare fyllde Aros congress center under...lördag 20/10 14:29
Nom va gott!
Så gör du en Bellini till helgen Att kliva ner i källaren på Sundinska huset på Stora gatan 42 i Västerås, är att kliva in en värld av kärlek till kött och god dryck. Här finns Nom sedan sex år tillbaka med visionen om att servera...fredag 12/10 16:41
Royale – mer än bara en nattklubb
Byter inriktning på meny – från franskt till globalt Royale Brasserie och discotheque är inte bara en nattklubb. Här finns även en intressant restaurang med kapacitet för fler än 100 matgäster. Martin Löthgren är köksmästare och Västerås Tidning tog...torsdag 11/10 20:21
Bjud in till en egen bubbelprovning
”Det är något speciellt och festligt med mousserande vin” Det är något speciellt och festligt med mousserande vin. Vi använder ofta bubbel som välkomstdrink, till att skåla med eller för att lyxa till det. Men måste man ha champagne i glaset varje gång? Är...torsdag 11/10 16:29
Pizzerian med nytänk
På Kristiansborgsallén ligger en restaurang som nyligen firat sitt ettårsjubileum. Restaurangen heter Hannas pizza & kök och ägarna beskriver sig själva som en restaurang där kvalité, både för...tisdag 9/10 20:12
Asiatiskt – med inspiration från Vietnam
Aurora Sushibar vill ge en autentisk smakupplevelse I Saluhallen Slakteriet finns det flera restauranger med ett brett utbud av mat. En av dessa är Aurora Sushibar, som serverar ett flertal olika sushirätter med en kombination av fisk, grönsaker och...tisdag 9/10 11:00
Kreativiteten flödar på Hermanas
"Vi provar nya saker varje dag" I den färgstarka lokalen på Smedjegatan i Västerås samsas smaker från både Sydamerikanska, Mexico och Karibien på tallriken. Nu firar Västeråsnykomlingen Hermanas ett halvår. – Det blir bara bättre...lördag 6/10 20:20
Slakteriområdet firar 100 år i dagarna tre med matfestival och aktiviteter
Slakteriområdet i Västerås fyller 100 år. Det firas storslaget och smakfullt 28–30 september med en stor matfestival och aktiviteter för både barn och vuxna.torsdag 27/9 20:10
Det gör att ett vin blir klassiskt
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Vinmässan i Västerås var verkligen välbesökt, kanske sågs vi där i vimlet? Jag höll till på övre plan med vinlegendarerna Niclas Tuomela och Michel Jamais.fredag 21/9 14:15
App ska minska matsvinnet
Populära satsningen kommer till Västerås ResQ Club, appen för att minska matsvinn från restauranger, växer explosionsartat i Sverige. Nu lanseras även tjänsten i Västerås.måndag 17/9 16:20
BILDEXTRA: Vinmässan lockade storpublik
4 000 personer besökte årets Vin i Västerås – Vi är jättenöjda med årets mässa. Både utställarns och besökarna är glada. Västeråsarna är positiva och nyfikna och många gillar att man kan lära sig så mycket om hur man kombinerar mat och vin....lördag 15/9 19:08
Mässan som västeråsarna fått smak för
Snart dags för sjunde upplagan av Vin i Västerås Nästa helg är det dags igen för mässan som faller västeråsarna i smaken. För sjunde gången korkar Vin i Västerås upp i Aros Congress Center. Med flera nyheter.fredag 7/9 9:59
Ta chansen att hitta nya favoriter på vinmässan
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Vi kör igång vinspalten igen och jag börjar med att tipsa om vinmässan i Västerås den 14 och 15 september.fredag 7/9 9:56
Krävande och dyr druva – men också den förnämsta
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Sista vinspalten före sommaruppehållet och vad passar då bättre än en Pinot Noir special.torsdag 21/6 13:13
Rosé – inte bara för varma sommardagar
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Vad är det med oss svenskar och att vi förknippar rosévin med sommaren? Kanske för att Systembolaget just då fördubblar sortimentet och att vi därför tror att det är en sommardryck – eller kanske för...fredag 8/6 10:06
Tunga vintips – till lättare sommarrätter
Västerås Tidnings vinexpert Patric Anderson med veckans tips Mycket grillat blir det nu när vädret är på topp, men värmen gör att man ibland också vill ha lite lättare mat som passar i solen.torsdag 31/5 12:52
Om kommentarer på denna sajt
Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.
Comments powered by Disqus.
