Mat & dryck
Små flaskor – stora smaker
Västerås Tidnings vinsexpert Jenny Asplund: ”Less is more” Jenny Asplund slår ett slag för halvflaskan.fredag 23/9 13:52
Kommentera
Västeråsaren en av sex finalister i Årets ekokock – i höst blir han tv-kändis
Andreas Wendelin: ”Har en bra chans att vinna” Här är kocken med många slevar i grytan. I höst finns västeråsaren Andreas Wendelin med i den nya säsongen av Hela Sverige bakar. Men först är han aktuell som en av sex finalister i Årets ekokock. –...torsdag 1/9 18:14
Jenny Asplund: Här är dryckerna till solljusets stora högtid
Nu grönskar det i vårt avlånga land och för många är det här den bästa tiden på året.tisdag 21/6 11:46
Vinexperten Jenny Asplund: Den blomstertid nu kommit
Första sommarmånaden är här och med den kommer festligheter såsom avslutningar och allsköns utomhusevenemang omringade av naturens blomsterprakt.tisdag 7/6 11:47
Jenny Asplund: Här är påskens drycker – k(l)uckeliku
Påsken närmar sig med stormsteg, en högtid som har kommit att bli en kulinarisk fest där vi svenskar fullkomligt frossar i god mat och dryck.lördag 9/4 14:22
Här jäser äpplen till hantverkscider
Några kilometer utanför Köping ligger musteriet som tagit en väg in på det jästa spåret. Här tillverkas hantverkscider, en dryck som vid varje tillfälle är unik.söndag 20/3 18:34
Paret satsar allt (och lite till) på lokalt gin: "Gått väldigt snabbt"
Västerås har sedan ett år tillbaka ett eget lokalt gindestilleri. Under julen gjorde produkterna entré på systembolagets hyllor – och det blev genast en försäljningssuccé. – Det är en riktig ginboom...fredag 25/2 20:14
Sebastian – Västerås bidrag i Sveriges mästerkock
”En passion som kanske gått lite överstyr” Han fick sitt intresse av mat och matlagning då han jobbade som servitör och bartender inom restaurangbranschen. Nu är 26-årige Sebastian Jogér från Västerås med och tävlar i TV4-programmet Sveriges...torsdag 17/2 20:25
Lång kö när Västeråsbageriet fick kändisbesök
Välmeriterade bagaren Kim Lund som driver Bageri April på Vasagatan tillsammans med Per Martinsson hade i onsdags finbesök av tv-bagaren Sébastien Boudet. Sébastien som kommit för att baka sina...onsdag 9/2 14:59
Bistro Strand på Lövudden lockar med närproducerat – och en härlig utsikt
Det är ett av Västerås bästa lägen. Nu är utsikterna även goda för att få en bit mat på Lövudden Strand. I veckan öppnade Bistro Strand. – Jag såg möjligheten direkt här, säger nya krögaren Roland...lördag 29/1 7:33
Billiga och goda viner som passar en mager januariplånbok
Västerås Tidnings expert: ”Goda viner behöver inte kosta skjortan” Januari – och sista helgen före lön. Kanske den tiden på året då det är mest ebb i kassan för de allra flesta. Vad passar då bättre än några tips på billiga viner, smakfullt serverat av Västerås...fredag 21/1 15:50
Sprakande öppning av Västerås nya dinner club
Stort bildextra från premiärkvällen Occo har under senaste åren blivit de svenska kändisarnas favoritkrog på den spanska kusten. Nu har kedjan öppnat sin tredje restaurang – och platsen är Västerås. Under onsdagen var det VIP-premiär –...torsdag 20/1 17:01
Nya Bistro Bruket bjuder på flera smakfulla nyheter
Skultuna Messingsbruks nya satsning: ”Besökarna ska få njuta” Å-Cafét har blivit Bistro Bruket. I dubbelt så stora lokaler men med samma fina utsikt. Skultuna Messingsbruks nya satsning har öppnat. – Vi har funderat länge på att bygga ut, säger platschefen...fredag 14/1 20:16
Restaurangen byter plats – men inte koncept: "Området växer"
Avslöjar: Siktar på två Streetfood-festivaler 2022 Nu är det klart att den populära restaurangen Mr Mango lämnar Saluhallen. Istället väljer de att satsa fullt ut på sin foodtruck och verksamheten i Sigurdsområdet. – Vi behövde fokusera på ett av...torsdag 9/12 20:10
Då öppnar Västerås Ölhall – blir kedjans största i landet
”Kommer att ha 30 kranar med hantverksöl” Det har varit på gång i snart två år. Nu är det klart att Västerås kommer att få en ölhall under nästa höst. Platsen: 2 Rum & Köks gamla lokaler vid Mimerporten på Stora gatan. – Ett perfekt läge för...fredag 3/12 19:16
Vin i Västerås gör efterlängtad comeback
Konserthuset ny skådeplats: Smaka på den här. Nästa helg är vin- och delikatessmässan Vin i Västerås tillbaka. I delvis ny tappning och på ny plats – men med samma arom. – Besökarna kommer att känna igen sig, säger Hanna...söndag 24/10 15:51
Hon är Västerås Tidnings nya vinskribent: ”Viner ska inte vara något snobbigt”
Jenny Asplund hoppas kunna inspirera med sina tips Västeråstjejen Jenny Asplund är sommelier och etablerad vinskribent. Nu ska hon dela med sig av sina kunskaper till Västerås Tidnings läsare. – Det känns väldigt kul och spännande att ha fått den här...tisdag 22/6 20:20
Grillen är laddad inför helgens ölfestival
På fredag går startskottet för ölfestivalen Coppersmith´s med vänner. Men redan under onsdagen tändes grillarna på området. – Köttet ska ligga på grillen i 12 till 14 timmar, så för att hinna måste...onsdag 26/5 16:18
Brödernas vill bli västeråsarnas nya vardagsrum
Det senaste tillskottet på stadens hamburgarhimmel kan nu summera den första månaden. – Vi har fått en fantastiskt bra start, säger Brödernas restaurangchef Mikael Nystrand.fredag 21/5 18:36
Nu har kaféet på den gamla räkbåten öppnat
Under torsdagen öppnar Rederi Mälarstaden det nya kaféet på M/S Tor nere vid Elbakajen. – Vi har forskat lite och tror att det här är Västerås första flytande kafé, säger Tobias Gustafsson,...torsdag 13/5 15:13
Nytt flytande kafé vid Elbakajen
Rederi Mälarstaden satsar på fikagäster ombord på M/S Tor Västerås får i sommar ett flytande kafé. Detta efter att Rederi Mälarstaden bestämt sig för att öppna ett kafé ombord på ett av sina fartyg nere vid Elbakajen.onsdag 5/5 20:22
Ny krogsatsning i city – ölbar på Torggatan
Bar Lokal öppnar i juni: ”Finns många bra bryggerier i Västerås” Här är den nya krogsatsningen i Västerås city. Ölbaren Bar Lokal öppnar i juni på Torggatan – med mycket lokalt i tapparna. – Vi hoppas att detta kan ge lite mer liv i city, säger Johan Dupont, en av...onsdag 5/5 20:07
Amerikanska mackor på menyn i Slakteriet
Slakteriet Saluhallen har fått ännu ett nytillskott. Det är sandwichrestaurangen Sidewalk Sandwiches som drivs av Linus Lööw som öppnade fredagen den 12 februari Linus Lööw vill att man ska känna det...lördag 20/2 8:36
Här öppnar hon ett nytt kafé med hembakat i city
Ägaren Therese Linder: ”Både spännande och läskigt” I mitten av februari öppnas ett nytt litet kafé i en av de gamla kulturbyggnaderna på Kungsgatan 2. Det är Maria Therese – ett litet bageri, som då slår upp portarna.torsdag 7/1 20:25
Startade salladsboomen – nu öppnar de på Erikslund
Salladshjältarna fortsätter kampen mot snabbmatszombisarna Det är salladsboom i Västerås! Och de som startade trenden i Västerås var Salladsmagasinet på Hälla. Nu tar företaget ett nytt steg och expanderar verksamheten. – Nästa år öppnar vi även på...lördag 28/11 8:52
Ny bistro öppnade – i containerboxarna
En bit utanför Erikslunds shoppingcenter vid E18 mot Köping ligger den nyöppnade vägkrogen Bistro Box. Restaurangen har ett säreget, intressant utseende där den yttre designen ser ut att bestå av...fredag 27/11 10:36
Fridlyst inviger Bastard Burgers i Västerås på fredag
Streetfoodkedjan öppnar sin 40:e restaurang: ”Väntat länge på Västerås” På fredag gör Bastard Burgers entré i Västerås. Invigningsfesten blir storslagen – med bland andra Västeråstrion Fridlyst och medlemmar från Looptroop Rockers och Movits. – Vi har väntat länge på att...tisdag 13/10 20:10
Baklavageneralens nya satsning: Ska sälja pizza på Stora torget
Baklavageneralen blir pizzakung! På fredag kväll slår han och hans team upp porten till en nyinköpt foodtruck där de ska sälja pizzaslicar på Stora torget i Västerås. – Vi har haft en stort dröm om...lördag 10/10 7:50
Öppnade bageri mitt under pandemin – blev en succé
Utanför Bageri April ringlar kön lång Efter att ha blivit årets bagare och jobbat på restauranger och bagerier i Stockholm och Västerås valde Kim Lund att tillsammans med sin sambo starta ett eget bageri. Öppningen skedde mitt under...lördag 3/10 7:51
Så blir nya restaurangen i Kopparlunden
Les Chambres är det senaste tillskottet i industrikvarteren: ”Har saknats en fransk krog i Västerås” Nu sprids det franska dofter över det klassiska industriområdet Kopparlunden. Les Chambres har öppnat, med stjärnkocken Stefan Taylor bakom det nya konceptet. – Jag är full av beundran för det...fredag 2/10 21:02
Restaurangen i B26 är något att "väga in"
Ett helt nytt restaurangkoncept har öppnat i Västerås. Platsen är det nya kontorskonceptet B26 i Mimerkvarteren. Här ligger fokus på hållbarhet – och buffén är minst sagt speciell. – Våra gästerna...söndag 15/3 14:59
Om kommentarer på denna sajt
Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.
Comments powered by Disqus.
