”En bra plan är att se till att äta tre huvudmåltider och kanske två mellanmål. Att satsa på kolhydrater av god kvalitet, fullkornsprodukter, frukt, grönsaker och rotfrukter och se till att portionsstorlekarna inte är allt för stora”, säger dietisten Jonna Persson. Foto: Mostphotos

Dietistens råd för ett sundare 2019: ”Bättre med flera små förändringar”

Nu efter helgerna är det många som känner att de vill ta tag i sina liv. En del vill börja träna, en del behöver gå ned några kilo och andra vill bli piggare. Ett sätt att bli piggare och kanske förlora några kilon kan förutom träning vara att se över sin kost. Vi tog hjälp av dietisten Jonna Persson.

  • Publicerad 09:29, 6 jan 2019

Jag tycker att man hellre ska fokusera på det man kan lägga till i kosten, istället för att fokusera på att plocka bort, som man gör i många dieter

– En ohälsosam kost kan ha negativa effekter på hälsan och inte enbart i form av övervikt och fetma. Det kan även påverka blodfetter, blodsocker och måendet överlag. Så även en normalviktig person kan behöva tänka över sina vanor säger Jonna Persson, dietist primärvården region Västmanland.

Hon tycker inte att man ska ge sig på någon speciell diet.

– Jag brukar råda till att ta det stegvis. Istället för att göra en stor förändring så kan man göra flera små för att på sikt få en hållbar förändring.

Visst kan man rivstarta med till exempel en pulverdiet för att få snabba resultat om det är en viktminskning man är ute efter.

– För en del kan det här vara en nyckel, en kickstart för att se att något händer, men då är det väldigt viktigt att man har en plan för hur man fortsätter efter att de här veckorna passerat. Risken är annars att man går upp allt igen, och kanske lite till.

Vad är då en bra plan?

– En bra plan är att se till att äta tre huvudmåltider och kanske två mellanmål. Att satsa på kolhydrater av god kvalitet, fullkornsprodukter, frukt, grönsaker och rotfrukter och se till att portionsstorlekarna inte är allt för stora.

Det här med kolhydrater har det varit en hel del diskussioner om man ska äta eller inte.

– Vi har ett behov av alla våra energigivande näringsämnen, kolhydrater, fett och protein Men välj rätt sorts kolhydrateringen mår bra av att äta stora mängder av snabba kolhydrater som vitt bröd eller sockerrika produkter. Vi behöver även få i oss vitaminer och mineraler och det brukar man få i sig om man äter en allsidig kost och då ingår kolhydrater av god kvalitet.

Många skyr också fett.

– Fett behövs det också men överlag äter vi för mycket mättat fett, alltså animaliska fetter. Här kan man med fördel byta mot vegetabiliska fetter som rapsolja och olivolja. Fett från fisk är också bra, så ät gärna mer av det.

Jonna säger att om man vet med sig att man äter till exempel mycket grädde, korvar och smör så kan man göra stora hälsovinster genom att byta ut dem mot magrare varianter, vegetabiliska alternativ eller minska ned intaget. Både med tanke på fettkvalitén men också för att fett bidrar med mycket energi vilket inte är en fördel om man vill hålla vikten eller gå ner i vikt.

Är det dags för dig att ta tag i din kost så har Jonna Persson ett råd.

– Jag tycker att man hellre ska fokusera på det man kan lägga till i kosten, istället för att fokusera på att plocka bort, som man gör i många dieter. Mitt råd är att stegvis lägga till bra saker som till exempel grönsaker, baljväxter och fisk som då konkurrerar ut de mindre bra. Att se till helheten och att hitta en bra balans i kosten är många gånger det som håller i längden. 

”Lagom portioner”. Dietisten Jonna Persson säger att man kan satsa på kolhydrater av god kvalitet, fullkornsprodukter, frukt, grönsaker och rotfrukter och se till att portionsstorlekarna inte är allt för stora. Foto: Helena Andersson

Om kommentarer på denna sajt

Hej! Vad tycker du om det du just läst? Bidra gärna med tankar och synpunkter men tänk på att det bästa sättet att hitta läsare är att hålla sig kort och koncis, med en god ton. Glöm inte att dela alla artiklar du kommenterat – för ännu mer debatt! Här kan du läsa mer om vilka regler som gäller i våra kommentarsfält.

Comments powered by Disqus.

Senaste nytt

Visa fler

#VÅRTVACKRAVÄSTERÅS

Läsarnas bilder på #vårtvackravästerås

Se så vackert Västerås är! Här är bilder som Västerås Tidnings läsare har tagit på #vårtvackravästerås.måndag 26/3 11:50

"Vi vill visa det vackra i vårt Västerås"

Startar kampanjen #vårtvackravästerås Är Västerås Sveriges fulaste stad? – Nä, glöm det! Vi är stolta över vår stad och tycker Västerås är vackert. Det säger Västerås Tidnings chefredaktör Jonas Edberg med anledning av den omtalade...måndag 26/3 11:10

SMAKFULLT

Klassiker i centrum på Nya Hattfabriken

"Inget slår mormors recept" Rätter som Wallenbergare, köttbullar med gräddsås och schnitzel är stående inslag på menyn på Nya Hattfabriken. Här är det klassiska rätter som får ta mest plats. – Vi är en klassisk restaurang så vi...tisdag 19/3 19:47

Drömburgare på Bra hak: ”Folk vill ha bra kvalitet på hamburgare”

Så gör du en Hemmakär – på hemmaplan Det pratas om en hamburgerboom i Västerås. Både i centrala stan och runt om i stadsdelarna poppar det upp nya hak. I täten för den trenden går Bra hak, som öppnade för två och ett halvt år sedan. –...söndag 17/3 18:19

Bara rött till kött? Glöm det!

Vinexpertens tips till mästerkockens köttfria rätter Måste man äta kött om man gillar vin? Givetvis inte, slår Västerås Tidnings expert Patric Anderson fast när det åter är dags för ett avsnitt av hans vinskola. Han får ett rungande stöd av sin...söndag 17/3 15:37

BYGGA NYTT

Experten: Så blir din husdröm verklighet

”Tomten styr vilket hus man kan bygga” Vad ska man tänka på när man ska bygga ett nytt hus? Vad är viktigast och varför har husen i ett kvarter ofta samma färg på fasaden? Experten Lars Morell från Fiskarhedenvillan svarar på dessa frågor...onsdag 20/2 13:47

Ute eller inne – här är årets hustrender enligt experten

Stora eller små fönster? Vilken färg ska fasaden ha? Vilken ytterdörr ska man välja? Tobias Holmberg på Intressanta hus guidar oss igenom hustrenderna för 2019.söndag 17/2 8:09

Västeråsfamiljen byggde sitt drömhus

Här delar de med sig av sina nybyggartips Att hitta sitt drömhus kan vara svårt och ta tid. Familjen Berg/Back valde istället att bygga det själva. Genom att utgå från en planlösning de gillade ritade de om huset så det passar familjens...lördag 16/2 8:53

TRÄNING

Träna styrka blandat med balett

Styrkemoment kombinerat med balettsteg. Det är grunden för Dansverkstans tuffa träningspass Barrework. En träningsform som passar alla åldrar. – Det finns inga hopp eller farliga rörelser. Det enda...söndag 20/1 19:48

Krönika: ”Som PT är jag din stödstrumpa i vardagen”

”Var glad!” Skärpan i orden från mormor fick mig att rycka till där jag satt ihopkurad i kökssoffan med en butter uppsyn som fått Grinchen att se timid ut.söndag 20/1 11:17

En stark nykomling i Västerås

”Jag hoppas att vi kan locka de som aldrig har provat tidigare” Nybildade Västerås Kraftsportklubb startades i mitten av november. Efter bara två månader har klubben redan passerat tjugotalet i medlemsregistret. Västerås Tidning besökte den nystartade klubben och...söndag 20/1 8:19

FEST & HÖGTID

Inhyrd husmor ger värdarna mer tid för gästerna

Att ha en större fest och samla sina vänner är ett väldigt roligt sätt att umgås. Men det krävs en hel del arbete, både före och under festen. Som värd eller värdinna blir det ofta så att man inte...torsdag 8/3 11:55

Proffset Anne-Lie hjälper dig planera inför drömfesten ​

Bröllop, födelsedagsfest, dop. Alla fester kräver sin planering. Anne-Lie Hallkvist är namnet bakom företaget Märkbara Bröllop och Tillfällen, och hon är proffs på planering av fest.onsdag 7/3 9:45

RÄTT RÄTT

Amir testar Apotekarnes julmust

Mästerkocken Amir Kheirmand testar i Apotekarnes klassiska årsmust. Dessutom försöker han lista ut vad som är den hemliga ingrediensen i drycken.tisdag 19/12 9:38

Amirs såsskola: bechamelsås

Mästerkocken Amir Kheirmand har tagit på sig ett riktigt "såsigt" uppdag. – Jag har dragit igång en såsskola på min Youtubekanal Rätt Rätt. Vi ska gå igenom alla grundsåserna och förklara hur man gör...tisdag 7/11 16:17

Amir testar nya Gorbyssmaker

Gorbys har släppt nya smaker – Veggies och Taco. Klassikern har också kommit med ett nytt recept. Mästerkocken Amir Kheirmand och hans högra hand Alfred köpte hem dem för att testa.torsdag 12/10 18:13

QUIZ

Nu är musikfesten igång – testa dina Mello-kunskaper

QUIZ: Vad kan du om Västeråsbidragen i Melodifestivalen? 2019 års Mellocirkus har varit igång under några veckor och ikväll kliver Västerås egen Anton Hagman upp på scenen. Under åren har ett antal västeråsare varit med och satt färg på tävlingen, inte...lördag 23/2 20:10

E-TIDNING