Här är mackan som ska locka guld till Västerås
Kock från Västeråsbageri är finalist i Mack-SM.
Vem gör Sveriges godaste macka? Nu är det åter dags för tävlingen Mack-SM. Åtta finalister gör upp om titeln på Stockholm Food & Wine i Stockholm den 9 november.
En av finalisterna är kocken Sandra Lindbom från Kopparlundens Bageri i Västerås som tävlar med mackan ”Local Hero” som bland annat innehåller mögelost och hallon.
– Det märks verkligen att det råder en macktrend just nu. Mackorna i finalen av Mack-SM visar på en inspirerande bredd i smaker. En macka är inte bara en macka längre, med kunskap och innovation visar finalisterna att den är så mycket mer, säger Martin Lundell, vd för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer som arrangerar Mack-SM.
