Frisörprofilen ger sig in i kafébranschen
Andreas Demir, känd för många västeråsare som frisör och regionchef för Bilias begagnathandel, ger sig nu in i ytterligare en bransch – sedan årsskiftet driver han tillsammans med sin fru Öhrmans konditori på Öster Mälarstrand. – Jag sålde en av salongerna på stan och lovade familjen att ta det lite lugnare. Så blev det inte riktigt, nu jobbar jag väl upp emot sjuttio timmar i veckan, ler Andreas.
När förre ägaren till Öhrmans på Öster Mälarstrand, Andreas storebror, ville sälja kaféet så såg Andreas och hans fru ett tillfälle de inte ville missa.
– Det gick på tolv timmar, så impulsiva var vi, men både jag och min fru kan branschen, vi är uppvuxna i den, säger Andreas.
– Det är min fru Jaklin som driver Öhrmans, jag har bara hand om ekonomin. Hon är en riktig glädjespridare och jag vet vad hon går för när hon brinner för något.
Öhrmans på Öster Mälarstrand har infört en del nyheter sen nystarten.
– Dels så har vi fler bakverk, som tillverkas på caféet i stan och levereras hit, och dels har vi en ny typ av sallad – Poké bowl – inspirerad av Hawaii, som har blivit en stor succé. Nu har vi också anställt en konditor. Vi vill nischa oss lite, men samtidigt inte ta oss vatten över huvudet.
Atmosfären på Öhrmans ska vara familjär säger Andreas.
– Vi jobbar tätt ihop med vår personal, trivs de och trivs kunderna så mår jag bra!
Kaféet gör också en insats för Stadsmissionen genom att ge eventuella överblivna bakverk till dem.
– Vi serverar bara dagsfärska bakverk och jag tycker att man ska hjälpa till med det man kan, så istället för att kasta så kommer de hit och hämtar på morgonen, det bjuder vi på.
Till kaféet kommer förstås många människor som bor i området men Andreas säger att det även är många utifrån som kommer på besök.
– Det är ju så vackert här med promenadstråk, isen och Poesiparken som även besöks på vintern. Det rör sig mycket folk här nere.
Det gick på tolv timmar, så impulsiva var vi, men både jag och min fru kan branschen, vi är uppvuxna i den
