Lyckat lokalt samarbete med öl och chark

I våras förvärvade Coppersmith´s Brewery Slottskällans bryggeri i Uppsala. En del av tillverkningen flyttades från Uppsala till Västerås.

– Vi har nu drygt 20 olika ölsorter i sortimentet, fortsätter Petri Karhukorpi. Nu vill vi skapa en konsumentkontakt för att veta vad våra kunder tycker om våra öl. Det är sällan vi träffar våra konsumenter och vi beslöt oss därför för att arrangera bryggerivisningar med ölprovning i vårt brygghus i Västerås.

Vid förbokade visningar öppnas bryggeriet upp för visning. Besökarna får en inblick i ölets historia, lära sig mer om råvarorna malt och humle, så bildas ölets smak, doft och färg. Bryggprocessens olika steg: Inmäskning, lakning, kok, jäsning, så tappas öl på flaska och burk.

Efter rundvandringen blir det ölprovning med tilltugg från ICA Ettan i Västerås.

– Spännande upplägg, menar Susanne Edh, ICA Ettans handlare. Här får vi en möjlighet att visa upp butikens fina råvaror, bland annat korv och skinka. Vi värnar om lokalproducerade produkter och då är det extra roligt att samarbeta med Coppersmith´s som brygger sitt öl i Västerås.

Under ölprovningarna kommer Petri Karhukorpi från Coppersmith´s att presentera sex olika ölsorter från ljust till mörkt.

– Vi startar med ett öl från tappkranen sedan kan sorterna variera mellan visningarna. Det kan även smyga in en cider då och då.

ICA Ettans Festkök är idag ett begrepp i Västerås. Redan 1983 lanserades exotiska plankor med grillade köttprodukter, exotiska frukter och ost. Sedan dess har tusentals plankor med olika delikatesser tillverkats och levererats till nöjda kunder i Västerås. ICA Ettans färdiga plankor, festmat och smörgåstårtor är en given succé på personalträffar, kundträffar, födelsedagar och bröllop.

– Idag har ICA Ettan ett brett sortiment av festmat, berättar Maria Valmila som ansvarar för Festköket. Vi kan leverera kall och varm mat till privata fester och olika företagsevent. Vi ställer även upp med goda råd och tips för en lyckad tillställning.