George Kakaji är bartender på Sky Bar. Foto: Lasse Blom

Bartendern med stans bästa utsikt

Västerås och Sveriges högst belägna cocktail- och pianobar Sky Bar, hittar man på Hotel Plazas 24:e våning. I baren hittar man den glada bartendern George Kakaji. – Härlig arbetsplats med underbara gäster, säger George och blandar sin favoritcocktail Vanila soup.

Publicerad

Sky bar bjuder på fantastisk utsikt över Mälaren mot söder. Mot väster och norr ser man Västerås centrala delar från ovan.

Nyligen slutfördes en renovering av Sky Bar som mottagits positivt av besökarna.

– Vi har moderniserat, bytt kostym och återtagit den forna glans som Sky Bar hade från början, förklarar Magnus Söderlind som varit projektledare. Vi erbjuder nu Västerås bästa utsikt, goda cocktails med bra umgänge. Varje fredag och lördag kör vi pianobar, med fantastiska pianister och sångare bakom pianot.

En som kan Hotel Plaza utan och innan är Sky Bars barmästare George Kakaji.

– Jag har jobbat inom hela hotellet, med städ, frukost och restaurang. Nu har jag jobbat mig upp till toppen, ler George Kakaji.

De senaste två åren har George Kakaji arbetat bakom Sky Bars bardisk och nått en av sina barndoms önskningar.

– När jag var liten började jag blanda drycker till familjen. Oftast var det nypressad lime med socker och vatten.

Nu är det cocktails som Mojito, Strawberry Daiquri, Passion Fruit Special eller Georges personliga favorit Vanilla soup special som gäller.

– Roligaste kvällarna att arbeta är fredagar och lördagar, säger George Kakaji. Och jag försöker alltid hinna med att slänga några ord med mina gäster. Det är viktigt att de blir sedda.

Georges 4 bästa drinkar

1. Hendricks Gin & Tonic

5 cl Hendricks gin

4 skivor gurka

Tonic water

Iskuber

Toppa med
svartpeppar

2. Strawberry Daiquiri

3,5 cl ljus rom

1,5 cl jordgubbslikör

2,5 cl limejuice

4 cl jordgubbspuré

Krossad is

3. Vanilla Soup Special George

3,5 cl vaniljvodka

1,5 cl melonlikör

1 cl blå Curacao likör

1,5 cl Grenadine

Toppa med Sprite

Iskuber

Dekorera med apelsinklyfta
eller maraschinokörsbär

Dekorera med limeklyfta eller jordgubbe

4. Mojito

4 st lime klyftor

2 cl sockerlag

8–12 st myntablad

5 cl ljus rom

Krossad is

Toppa med soda

Dekorera med myntakvist
eller limeklyfta

5. Passion Fruit Special George

2 cl vodka

3 cl passionsfruktslikör

3 cl passionsfruktspuré

2 cl passionsfruktsjuice

2 cl citronjuice

Krossad is

Dekorera med passionsfrukt

Powered by Labrador CMS